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Unsere verdiente Ferienwoche nach den rekordverdächtigen Weihnachte- und Silvesterfeiern geht zu Ende und es beginnt ein spannendes Jahr 2012. Für den Januar haben wir nur noch wenige Plätze:
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Das Genussakademie-Gesamtprogramm     >>
 
Spitzenköche    >>
Nationale und internationale Spitzen- und Sterneköche zeigen Tipps und Tricks für die heimische Küche.
Mariangela Susigan: Sterneköchin Mariangela Susigan zu Gast in der Genussakademie Frankfurt
Selbstsichere Mariangela: Sie kocht aus Familientradition, Berufung zur Kreativität und dabei immer mit Bodenhaftung. Sich in einer an hervorragender Gastronomie reichen Region zu behaupten ist nicht gerade einfach, oft aber – Mehr >>
 
Kochen mit Genuss    >>
Ob saisonal, regional, Klassiker oder Neuheiten - freuen Sie sich auf Kochkurse mit Pfiff!
Phatapong Fritsche: Schalen- und Krustentiere - die Könige der Meere
Nicht nur die Verbindung zu seiner alten Heimat thailand, sondern auch das Thema Regionalität und Frische beschäftigt Pad bereits seit vielen Jahren. Ab März 2012 widmet er sich deshalb einem ganz besonderen – Mehr >>
 
Kochen international    >>
Reisen Sie genussvoll einmal um die Welt!
Daniel Schmitt: Euroasiatische Köstlichkeiten
Die sogenannte euroasiatische Küche verbindet europäische Zutaten und Zubereitungen mit asiatischen Gewürzen. Seit die westliche und östliche Küche vor ein paar Jahren genussvoll aufeinander trafen, ist ein neuer Kochtrend – Mehr >>
 
Genussvoll lernen mit System    >>
Ob für Anfänger oder Fortgeschrittene - lernen Sie in den Genussreihen in fünf Schritten kochen und genießen.
Jasper Bruysten: Main Wein - Werden sie Winzer!
Wein ist für viele Menschen Freude und Rätsel zugleich: Man genießt ihn solo oder zum Essen, doch wie viel Arbeit steckt eigentlich hinter der Erzeugung der kostbaren Tropfen? Ob bei Tastings oder der – Mehr >>
 
Tastings    >>
Wein, Käse, Olivenöl - hier schmecken Sie sich durch die edelsten Produkte
Bernard Antony: Käsegenuss auf allerhöchstem Niveau
Lassen Sie sich vom Käsepapst in seine aromatische Welt entführen. Bernard Antony empfängt Sie zu Beginn des Kurses mit einem Begrüßungsgetränk, und nach einer kurzen Ansprache geht es dann direkt in den – Mehr >>
 
Special Events    >>
Highlights mit Genussfaktor: Küchenparties, Backstagekurse oder eine genussvolle Mittagspause.
Klaus Bramkamp: Gourmet-Event im InterContinental - Genuss über den Dächern Frankfurts
Genießen Sie einen unvergesslichen Abend mit einem fantastischen Rundumblick auf Frankfurts Skyline und den Main. Der Salon Silhouette in der 21. Etage ist das Highlight der 19 Veranstaltungsräume. Mit seinen – Mehr >>
 
Reisen & Weekends    >>
Nehmen Sie sich eine kulinarische Auszeit - ob ein Wochenende oder eine erlebnisvolle Woche durch genussreiche Gefilde.
Genussreise mit Thomas Haus nach Südwestfrankreich
Leben wie Gott in Frankreich - reisen Sie ganz exklusiv mit Thomas Haus in die Gascogne und entdecken die kulinarischen Feinheiten der Region, guten Wein, atemberaubende Städte und idyllische Dörfer in – Mehr >>
 
 
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