Es gibt wieder ein neues Programm von Alfred Friedrich, dem berühmten Sternekoch aus dem Tigerpalast. Er präsentiert Ihnen diesmal die Sterneküche für Zuhause. Auf unterhaltsame Art und Weise zeigt er seinen Gästen Tipps und Tricks für das gelungene Nachkochen erstklassiger Speisen in den eigenen vier Wänden. Allerbeste Zutaten und das feine, präzise komponierte Zusammenspiel natürlicher Aromen zeichnen Alfred Friedrich aus. Mit viel Raffinesse und Kreativität bindet der Künstler am Herd gern auch Produkte aus seiner österreichischen Heimat in seine Gerichte ein. Große Kochkunst von einem der großen Meister seiner Zunft - modern, leicht und auf höchstem Niveau interpretiert.
Alfred Friedrich
Nach Stationen bei berühmten Köchen wie Eckart Witzigmann (München) und Jörg Müller (Sylt) führte der gebürtige Österreicher Alfred Friedrich den Frankfurter Brückenkeller zu zwei Michelin-Sternen, um sich anschließend mit dem Humperdinck selbstständig zu machen. Anschließend machte er Station im Rheingau, wo er das Restaurant Marcobrunn an die kulinarische Spitze des Rheingaus führte, um danach im Süden der Republik bei Heinz Winkler (Aschau) als Küchenchef die Brigade des mit drei Sternen bewerteten Restaurants zu leiten. Seine persönlichen Vorbilder sieht er in den modernen und gleichwohl der klassischen Küche verbundenen Zwei- und Drei-Sterne-Restaurants Frankreichs. Jetzt präsentiert er seine Kunst endlich wieder in Frankfurt. Nur allerbeste Produkte, optimal zubereitet und ohne überflüssige Schnörkel präsentiert, verlassen die Küche des Tiger-Restaurants des Perfektionisten, der mit einem Stern ausgezeichnet wurde und jüngst für den Tigerpalast 16 Punkte im Gault Millau erkochte.
