Sie wollen kochen wie zu Bismarcks Zeiten? In diesem Kurs werden Sie ein ebenso ausgefallenes wie fürstliches Menü in vier Gängen zubereiten. Küchenmeister Hubertus Schultz hat klassische und althergebrachte Rezepturen des 19. Jahrhunderts für die Kursteilnehmer modern interpretiert. Der damalige Hausherr des Schlosses, Fürst Otto Stolberg-Wernigerode (geboren 1837 in Gedern, verstorben 1896 in Wernigerode), wurde im März 1876 auf Geheiß des Reichskanzlers zum Botschafter des Deutschen Reiches in Wien ernannt und am 1. Juni 1878 in die Ämter des stellvertretenden Reichskanzlers und Vizepräsidenten des preußischen Staatsministeriums berufen. Damit war Stolberg-Wernigerode hinter Bismarck der zweite Mann im Kaiserreich. Dieser bekannte Feinschmecker und Genießer hat nachschmeckbare Spuren in der Schlossküche beispielsweise in Form von ausgesuchten Wildspezialitäten hinterlassen. Inmitten der reizvollen Vulkanregion Vogelsberg und dennoch gut erreichbar im Städtedreieck Frankfurt – Fulda – Gießen gelegen, bietet das Schlosshotel Gedern ein vielfältiges Angebot mit fürstlichen Flair. Ideal für Kurzurlauber, Golfer, Individualreisende oder Gesellschaften: das Schlosshotel Gedern bietet Wohlfühlatmosphäre mit Romantik, Stil und Entspannung im historischen Rahmen. Anreise bis 12 Uhr, Kochkurs ab 14 Uhr, Beginn Abendessen 18:30 Uhr.
Hubertus Schultz
Der Inhaber des Schlosshotels Gedern verrät den Kursteilnehmern in seiner Eigenschaft als Küchenmeister mit internationaler Erfahrung und kocholympischen Weihen viel Wissenswertes und Interessantes aus der Schlossküche. Neben historischen Hintergründen zu den Rezepturen, beispielsweise hinsichtlich Herstellung und Lagerung sowie ihrer modernen Interpretation verrät er professionelle Tricks und Kniffe, die man in keinem Kochbuch finden wird. Gewürzt mit einer gehörigen Portion Humor und in familiärer Atmosphäre lernen die Teilnehmer so seine Philosophie von einer guten Küchenkultur kennen.
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