Max Hollein ist Direktor der Schirn Kunsthalle Frankfurt, die seit Oktober 2001 unter seiner künstlerischen und kaufmännischen Leitung steht, sowie seit Januar 2006 Direktor des Städel Museums und der Liebieghaus Skulpturensammlung. Im Städel Museum hat Max Hollein seit Beginn seiner Tätigkeit zahlreiche neue Ausstellungsformate eingeführt: von kleinen, ausgewählten Kabinettausstellungen u. a. zu Wilhelm Lehmbruck, Ernst Ludwig Kirchner, Martin Kippenberger über die Reihe „Konstellationen“ mit Werken zeitgenössischer Kunst aus der Sammlung des Städel bis zu bedeutenden Überblicksschauen wie „Gärten“, „Albrecht Dürer: Die Druckgraphiken“, „Hexenlust und Sündenfall. Die seltsamen Phantasien des Hans Baldung Grien“, „Cranach der Ältere“, „Der Meister von Flémalle und Rogier van der Weyden“ und „Botticelli“. Zu den großen Vorhaben zählt die Erweiterung des Städel Museums. Der von Schneider + Schumacher entworfene Bau für die Präsentation von Kunst nach 1945 soll 2011 fertig gestellt werden. Die Sammlung konnte 2008 um knapp 1000 Werke erweitert werden.

Mario Lohninger Von der Bäckerei des Großvaters in die Welt der Sterneköche: Der kleine Mario half schon im zarten Alter von vier Jahren beim Formen der Brötchen. Wenig später begann er die Küche des elterlichen Betriebes zu erforschen, und schnell wurde ihm seine Berufung zum Koch bewusst, Ausbildung und weiterer Werdegang des Ausnahmekochs spielten sich dann in Tirol, München, Los Angeles, New York und Paris ab. Mario Lohningers Kochstil ist zum einen von zwei wahren Altmeistern der österreichischen Küche geprägt: den mit 2 Michelinsternen gekürten Rudi und Karl Obauer, denen er bis heute hohen Respekt zollt. Beide haben ihn gelehrt, regionale und saisonale Zutaten traditionell, gleichwohl mit der notwendigen Raffinesse der gehobenen Küche zuzubereiten. Zum anderen ist er von innovativen und experimentierfreudigen Gastronomen wie Guy Savoy, Wolfgang Puck und David Bouley beeinflusst. Puck hatte seinerzeit als einer der ersten Köche in den USA asiatische Einflüsse in die gehobene Küche eingeführt und Mario Lohninger stand hier mit einem japanischen Küchenchef und zahlreichen asiatischen Köchen Seite an Seite. Den Kopf voller Inspiration und neuer Rezeptideen traf er 2004 schließlich in seiner neuen Heimat Frankfurt ein, um das in Deutschland einzigartige BedRestaurant-Konzept im Cocoon Club umzusetzen. Lohningers Lieblingsgerichte aus aller Welt spiegeln einen Querschnitt seines persönlichen Kochstils wider: Österreich trifft auf Asien, Amerika auf Europa, Nouvelle Cuisine auf Lohninger, wobei er jeden einzelnen Stil klar herausarbeitet und interpretiert. Bei der perfekten Ausübung seines Handwerkes setzt sich der kreative Kochkünstler, der vom Gault Millau zum Koch des Jahres 2005 gekürt und 2006 mit einem Michelinstern geadelt wurde, gerne über die gängigen Strukturen der Haut Cuisine hinweg.