Frankfurt Geht Aus: Genussakademie

Absolut Fortgeschritten Absolut Masters BBQ Deluxe Das Rouladen-Revival Die feine südfranzösische Fischküche Die Geheimnisse des Dampfgarens Die Kunst des Niedrigtemperaturgarens Eine Gans, drei Gänge!Feinstes Fleisch – Der Kochkurs Fine Dining Hummersaison Krustentiere – Harte Schale, weicher Kern Kürbis, herbstlich exotisch Schaf in der Pilzwelt Terrinen & Pasteten

Christian Senff

Absolute Beginners - In 5 Schritten zum Hobbykoch Absolute Beginners - In 5 Schritten zum Hobbykoch - Baustein 2: Pasta & Saucen Absolute Beginners - In 5 Schritten zum Hobbykoch - Baustein 3: Fisch Absolute Beginners - In 5 Schritten zum Hobbykoch - Baustein 4: Fleisch After-Work Chill-Out Cook, Lunch & Run Das Gläserne Buffet Fangfrischer Fisch Surf 'n' Turf Wildes Geflügel

Hans Stefan Steinheuer

Hans Stefan Steinheuer zu Gast in der Genussakademie

Armin Treusch

Treuschs Odenwälder Kartoffel-Genuss

Martin Töpfer

Südfranzösische Küche trifft Moderne

Souad Youssafi

1001 Köstlichkeit aus Marokko

Hans Zimmermann

Feinstes Wildbret

Themen

Spitzenkoch

Feinstes Fleisch – Der Kochkurs:
Christian Senff Fine Dining:
Christian Senff Gala Diner der Queen Mary 2:
Klaus Kremer Hans Stefan Steinheuer zu Gast in der Genussakademie:
Hans Stefan Steinheuer Mit Leib und Seele:
André Großfeld Molekulare Genüsse:
Heiko Antoniewicz So schmeckt der Herbst in Italien:
Carmelo Greco Sterneküche für Zuhause:
Alfred Friedrich

Themenseminar

1001 Köstlichkeit aus Marokko:
Souad Youssafi Absolute Beginners - In 5 Schritten zum Hobbykoch - Baustein 2: Pasta & Saucen:
Christian Senff Absolute Beginners - In 5 Schritten zum Hobbykoch - Baustein 3: Fisch:
Christian Senff Absolute Beginners - In 5 Schritten zum Hobbykoch - Baustein 4: Fleisch:
Christian Senff After-Work Chill-Out:
Christian Senff BBQ around the world:
Mattias Kugele BBQ Deluxe:
Christian Senff Business Etikette:
Uwe Fenner Das Gläserne Buffet:
Christian Senff Das Gläserne Buffet Asien:
Roberto Rietze Das Rouladen-Revival:
Christian Senff Die feine südfranzösische Fischküche:
Christian Senff Die Geheimnisse des Dampfgarens:
Christian Senff Die Kunst des Niedrigtemperaturgarens:
Christian Senff Die süße Welt der französischen Patisserie:
Mirian Rocha Die süße Welt der Pralinen:
Mirian Rocha Eine Gans, drei Gänge!:
Christian Senff Fangfrischer Fisch:
Christian Senff Feinstes Wildbret:
Hans Zimmermann Frankfurts kleine Schmankerl:
Danilo Klinke Gans ganz lecker:
Mario Höllein Geheimnisse der nordindischen Küche:
Anjana Schmidt Guter Stil und Etikette:
Uwe Fenner Herbstlich Willkommen im Löwen:
Volker Hintz Herbstliche Dessertklassiker:
Volker Kallenberg Herbstliche Genüsse:
Eckhardt Keim Hessische Klassiker modern interpretiert:
Volker Hintz Hummersaison:
Christian Senff Indisch-ayurvedische Sinnesküche:
Monika Leonhardt Japanische Kochkunst:
Yoshiyuki Otani Keims Kräuterküche:
Eckhardt Keim Krustentiere – Harte Schale, weicher Kern:
Christian Senff Kürbis, herbstlich exotisch:
Christian Senff Königlich Thailändisch:
Aree Rackwitz La Cucina Italiana:
Maria Lauda Mare Mediterraneo:
Eckhardt Keim Mediterrane Schmorküche:
Steffen Ott Menu d’amour:
Thomas Fahr Pasta alla Mamma:
Esther Passerini Reise durch Sizilien:
Dario Cammarata Schaf in der Pilzwelt:
Christian Senff Schnitzel, Bratkartoffeln & Co:
Steffen Ott Society - eine kleine, praktische Kurzanleitung:
Uwe Fenner Star-Patissier Daniel Rebert in der Genussakademie:
Daniel Rebert Surf 'n' Turf:
Christian Senff Sushi-Sensations:
Roberto Rietze Südfranzösische Küche trifft Moderne:
Martin Töpfer Terrinen & Pasteten:
Christian Senff Topf sucht Deckel:
Steffen Ott Treuschs Odenwälder Kartoffel-Genuss:
Armin Treusch Voodoofood:
Dodo Liadé Wild auf Wild:
Steffen Ott Wildes Geflügel:
Christian Senff Üc tat - Dreierlei aus der Türkei:
Suat Bahceci

Cook, Lunch & Run

Cook, Lunch & Run:
Christian Senff

Küchenparty

8. Küchenparty - Die magische Halloween-Küchenparty!:
Daniel Rebert

Tasting

Chablis & Co.:
Bastian Fiebig Cocktails & Life Style:
Gabriel Daun Es geht um die Wurst!:
Peter Metternich Feinstes Fleisch - Das Tasting:
Wolfgang Otto Käse & Wein - Harmonie pur!:

Reise

Eine Genusswoche in Oberlech:
Exklusiver Genuss-Card Kurztrip nach Oberlech:
Fürstlich Kochen - Genusswochenende im Schlosshotel Gedern:
Hubertus Schultz Genuss-Kreuzfahrt mit der Queen Mary 2:
Genussreise in die Toskana:
Genussreise nach Sizilien:
Lamm im Schafhof:
Achim Krutsch

Reihe

Absolut Europa:
Esther Passerini
Steffen Ott Absolut Fortgeschritten:
Christian Senff Absolut Masters:
Christian Senff Absolute Beginners - In 5 Schritten zum Hobbykoch:
Christian Senff

Datum

1.11.2010
Suat Bahceci:
Üc tat - Dreierlei aus der Türkei 1.11.2010
Danilo Klinke:
Frankfurts kleine Schmankerl 2.11.2010
Volker Hintz:
Herbstlich Willkommen im Löwen 6.11.2010
Eckhardt Keim:
Herbstliche Genüsse 6.11.2010
Anjana Schmidt:
Geheimnisse der nordindischen Küche 6.11.2010
Backstage Spezial in der Alten Oper6.11.2010
Uwe Fenner:
Society - eine kleine, praktische Kurzanleitung 8.11.2010
Christian Senff:
Kürbis, herbstlich exotisch 9.11.2010
1. Genuss-Card-Kaviarfahrt10.11.2010
Carmelo Greco:
So schmeckt der Herbst in Italien 10.11.2010
Christian Senff:
Das Rouladen-Revival 11.11.2010
Thomas Fahr:
Menu d’amour 12.11.2010
Steffen Ott:
Wild auf Wild 12.11.2010
Martin Töpfer:
Südfranzösische Küche trifft Moderne 13.11.2010
Eckhardt Keim:
Mare Mediterraneo 13.11.2010
Hans Zimmermann:
Feinstes Wildbret 14.11.2010
Hans Zimmermann:
Feinstes Wildbret 14.11.2010
Monika Leonhardt:
Indisch-ayurvedische Sinnesküche 15.11.2010
Christian Senff:
Eine Gans, drei Gänge!16.11.2010
1. Genuss-Card-Kaviarfahrt19.11.2010
Mario Höllein:
Gans ganz lecker 20.11.2010
Eckhardt Keim:
Herbstliche Genüsse 20.11.2010
Dodo Liadé:
Voodoofood 24.11.2010
Mirian Rocha:
Die süße Welt der Pralinen 27.11.2010
André Großfeld:
Mit Leib und Seele

Dezember

5.12.2010
Maria Lauda:
La Cucina Italiana 5.12.2010
Dario Cammarata:
Reise durch Sizilien 10.12.2010
Mario Höllein:
Gans ganz lecker 15.12.2010
Mirian Rocha:
Die süße Welt der Pralinen

Später

16.01.2011
Der Gastrokritiker-Schnupperkurs – Zeit zum Reinschmecken!17.01.2011
Christian Senff:
Die Kunst des Niedrigtemperaturgarens 18.01.2011
Christian Senff:
Die Geheimnisse des Dampfgarens 21.01.2011
Christian Senff:
Terrinen & Pasteten 6.02.2011
Daniel Rebert:
Star-Patissier Daniel Rebert in der Genussakademie 7.02.2011
Daniel Rebert:
Star-Patissier Daniel Rebert in der Genussakademie 10.02.2011
Hans Stefan Steinheuer:
Hans Stefan Steinheuer zu Gast in der Genussakademie 6.03.2011
Daniel Rebert:
Star-Patissier Daniel Rebert in der Genussakademie 7.03.2011
Daniel Rebert:
Star-Patissier Daniel Rebert in der Genussakademie

Orte

Die Genussakademie - Frankfurt

1001 Köstlichkeit aus Marokko 8. Küchenparty - Die magische Halloween-Küchenparty!Absolut Europa Absolut Fortgeschritten Absolut Masters Absolute Beginners - In 5 Schritten zum Hobbykoch Absolute Beginners - In 5 Schritten zum Hobbykoch - Baustein 2: Pasta & Saucen Absolute Beginners - In 5 Schritten zum Hobbykoch - Baustein 3: Fisch Absolute Beginners - In 5 Schritten zum Hobbykoch - Baustein 4: Fleisch After-Work Chill-Out Business Etikette Chablis & Co.Cook, Lunch & Run Das Gläserne Buffet Das Gläserne Buffet Asien Das Rouladen-Revival Der Gastrokritiker-Schnupperkurs – Zeit zum Reinschmecken!Die feine südfranzösische Fischküche Die Geheimnisse des Dampfgarens Die Kunst des Niedrigtemperaturgarens Eine Gans, drei Gänge!Es geht um die Wurst!Fangfrischer Fisch Feinstes Fleisch – Der Kochkurs Feinstes Fleisch - Das Tasting Feinstes Wildbret Fine Dining Frankfurts kleine Schmankerl Gala Diner der Queen Mary 2 Geheimnisse der nordindischen Küche Guter Stil und Etikette Hans Stefan Steinheuer zu Gast in der Genussakademie Holleins und Lohninger kochen fürs neue Städel Hummersaison Indisch-ayurvedische Sinnesküche Japanische Kochkunst Krustentiere – Harte Schale, weicher Kern Kürbis, herbstlich exotisch Käse & Wein - Harmonie pur!Königlich Thailändisch Mediterrane Schmorküche Molekulare Genüsse Schaf in der Pilzwelt Schnitzel, Bratkartoffeln & Co Society - eine kleine, praktische Kurzanleitung Star-Patissier Daniel Rebert in der Genussakademie Sterneküche für Zuhause Surf 'n' Turf Sushi-Sensations Terrinen & Pasteten Topf sucht Deckel Voodoofood Wild auf Wild Wildes Geflügel

Alte Oper - Frankfurt

Alte Oper:
Backstage Spezial in der Alten Oper

Biancalani [Bar] - Frankfurt

Biancalani [Bar]:
Cocktails & Life Style

Burghotel Oberlech - Frankfurt

Burghotel Oberlech:
Exklusiver Genuss-Card Kurztrip nach Oberlech

Der Löwe - Frankfurt

Der Löwe:
Herbstlich Willkommen im Löwen Der Löwe:
Hessische Klassiker modern interpretiert

Der Schafhof Amorbach - Amorbach

Der Schafhof Amorbach:
Lamm im Schafhof

Desietra GmbH - Fulda

Desietra GmbH:
1. Genuss-Card-Kaviarfahrt

Die Genussakademie Westend - Frankfurt

Die Genussakademie Westend:
BBQ Deluxe

Estragon - Frankfurt

Estragon:
Backstage Spezial im Estragon Estragon:
Herbstliche Genüsse Estragon:
Keims Kräuterküche Estragon:
Mare Mediterraneo

Fleming´s Hotel Neue Börse - Frankfurt

Fleming´s Hotel Neue Börse:
BBQ around the world

Gambero Rosso - Neu-Isenburg

Gambero Rosso:
La Cucina Italiana

Goldman 25hours - Frankfurt

Goldman 25hours:
Backstage Spezial im Goldman 25hours

Hilton Frankfurt - Frankfurt

Hilton Frankfurt:
Gans ganz lecker

Hotel La Foresteria - Frankfurt

Hotel La Foresteria:
Genussreise nach Sizilien

Il Cavatappi - Dreieich

Il Cavatappi:
Pasta alla Mamma

Marriott Hotel - Frankfurt

Marriott Hotel:
Menu d’amour Marriott Hotel:
Südfranzösische Küche trifft Moderne

Mirian Rocha Patisserie & Chocolateria - Dreieich

Mirian Rocha Patisserie & Chocolateria:
Die süße Welt der französischen Patisserie

Osteria Enoteca - Frankfurt

Osteria Enoteca:
So schmeckt der Herbst in Italien

Queen Mary 2 - Hamburg

Queen Mary 2:
Genuss-Kreuzfahrt mit der Queen Mary 2

Restaurant Grossfeld – Gastraum der Sinne - Friedberg

Restaurant Grossfeld – Gastraum der Sinne:
Mit Leib und Seele

Restaurant Villa Merton - Frankfurt

Restaurant Villa Merton :
Backstage Spezial in der Villa Merton

Rocco Forte Villa Kennedy - Frankfurt

Rocco Forte Villa Kennedy:
Herbstliche Dessertklassiker Rocco Forte Villa Kennedy:
Reise durch Sizilien

Schlosshotel Gedern - Gedern

Schlosshotel Gedern:
Fürstlich Kochen - Genusswochenende im Schlosshotel Gedern

Sümela - Frankfurt

Sümela:
Üc tat - Dreierlei aus der Türkei

Treuschs Schwanen - Reichelsheim (Odenwald)

Treuschs Schwanen:
Treuschs Odenwälder Kartoffel-Genuss

Specials

1. Genuss-Card-Kaviarfahrt:
Backstage Spezial im Estragon:
Eckhardt Keim Backstage Spezial im Goldman 25hours:
Thomas Haus Backstage Spezial in der Alten Oper:
Backstage Spezial in der Villa Merton:
Matthias Schmidt Der Gastrokritiker-Schnupperkurs – Zeit zum Reinschmecken!:
Holleins und Lohninger kochen fürs neue Städel:
Mario Lohninger