Aphrodisiaka - Genuss, der verführt

... oder geheimnisvoll: Seit Jahrtausenden sind bestimmte Lebensmittel als Aphrodisiaka bekannt. Doch was steckt wirklich hinter der Lust am Essen - und dem Essen für die Lust?

In diesem Kochkurs serviert dir Hannes ein neues, raffiniertes Menü voller Zutaten, denen eine anregende Wirkung nachgesagt wird. Du kochst mit Gewürzen, Kräutern und Lebensmitteln, die nicht nur geschmacklich, sondern auch geschichtlich spannend sind. Denn viele von ihnen wurden schon im alten Griechenland verwendet - nicht umsonst trägt die Liebesgöttin Aphrodite ihren Namen.

Jeder Gang des Menüs ist sorgfältig abgestimmt, jedes Detail durchdacht. Du lernst, wie du ein stimmiges Dinner mit aphrodisierenden Zutaten kreierst, bekommst spannende Einblicke in ihre Wirkung - und hast natürlich jede Menge Spaß beim gemeinsamen Kochen und Genießen.

Als Sohn zweier Gastronomen wuchs Hannes Dankel mitten im elterlichen Betrieb auf und sog bereits hier das Wesen dieser Branche auf. Zur Ausbildung zog es den jungen Hannes ins Allgäu, wo er in einem renommierten 4-Sterne-Hotel lernte. Weitere Stationen in Allgäuer Hotels folgten. Anschließend bildete er sich zum Berufsschullehrer fort und unterrichtete Köche und Hotelfachleute. Ob als F&B-Manager eines 4-Sterne-Landhotels, als Dozent in der Erwachsenenbildung, immer lag ihm das Kochen mit Neugierigen am Herzen. Auslandsaufenthalte in Österreich, Norwegen, Afghanistan, Frankreich, Irland und Ungarn erweiterten seinen Horizont und erweiterten seinen kulturellen Horizont, die gastronomische Vielfalt und soziale Kompetenz. Hannes sagt von sich selbst: "Es reicht nicht aus, gut kochen zu können, um es Menschen beizubringen. Es bedarf auch einer großen Erfahrung über das Unterrichten, die Kommunikation und das Lernen, Herausforderungen zu meistern. Immer etwas mehr zu erreichen liegt mir am Herzen und lässt mich atmen".