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Die Genussakademie Frankfurt bild

Asien in fünf Gängen

Leeza Yeo
Asien kennen wir ...
... voller exotischer kulinarischer Genüsse. Singapur, Thailand, Indien, Indonesien, Vietnam - allesamt Länder, deren Küchen sich bei uns großer Beliebtheit erfreuen. Doch wie wäre es, diese fünf faszinierenden, landestypischen Gerichte mal selbst zuzubereiten? Leeza hat für diesen Kurs eine kulinarische Reise durch Asien als genussvolle Menüfolge zusammengestellt, die bereits beim Lesen Appetit macht. Alle benötigten Grundelemente werden selbst hergestellt - hier kommen keinerlei fertige Pasten o.ä. zum Einsatz. Nebenbei unterhält Leeza die Teilnehmenden mit viel Wissenswertem rund um die verschiedenen Kulturen - nicht zu kurz kommen dabei natürlich wichtige Tipps und Tricks zur Zubereitung, damit das anschließende Nachkochen zu Hause genauso leicht von der Hand geht.

This class will be held bilingual in English / German!

Leeza Yeo

Leeza Yeo wurde in Singapur geboren, verbrachte aber einen Großteil ihres Lebens in Malaysia. Leezas Leidenschaft für das Kochen kommt von dem inneren Wunsch ihre Liebsten um sie herum zum Lächeln zu bringen, allen voran ihren Sohn.
Mit dem kulinarischen Löffeln im Mund geboren, war Leeza schon als Kind oft mit Mutter oder Vater in der Küche am Kochen. Ihre Mutter brachte ihr malaiische und chinesische Gerichte bei - wo hingegen ihr Vater die europäische Prägung durch die italienische Küche einbrachte. So gehört Leeza zu den Dozenten der Genussakademie, die zwar keine fachliche Ausbildung als Koch haben, jedoch zu unseren Lieblingen gehören, wenn es um das Unterrichten von typischen Landesküchen geht. Nichts ersetzt die Authentizität die Leeza und ihre Kollegen einbringen. Und so freuen wir uns mit der quirligen Leeza eine weitere Köchin an Bord zu haben, die die Küche ihrer Heimat mit voller Passion unteerrichtet und zu jedem Zeitpunkt eine großes Lächeln auf dem Gesicht hat!
Ablauf
This class will be held bilingual in English/German!
Ort
Die Genussakademie Medienhaus, Ludwigstraße 33-37, 60327 Frankfurt am Main
Termine
So. 23.06.2024
11:00 Uhr bis 15:00 Uhr
115 € (mit Genuss-Card 105 €)
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