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Die Genussakademie Frankfurt bild

BBQ Steak Deluxe

Thomas Fischer
Sie lieben saftige ...
... Steaks und andere Köstlichkeiten vom Grill? Dann sind Sie bei diesem Kurs genau richtig: Nach einer ausführlichen Warenkunde und viel Wissenswertem zu den Unterschiedlichen in diesem Kurs verwendeten Steakvarianten geht es auch schon an den Grill. Dort lernen Sie alles über direktes und indirektes Grillen, wie Röstaromen entstehen, wie das Fleisch außen knusprig und innen zart saftig bleibt sowie alle weiteren Geheimnisse rund um das perfekte Steak. Auch wenn das Fleisch bei diesem Kurs im Vordergrund steht, geben wir Ihnen natürlich auch jede Menge Inspiration für interessante Beilagen mit auf den Weg. Das Menü ist nur so mit hochwertigem Fleisch gespickt, perfekt auf den idealen Lerneffekt ausgelegt und Sie schmecken die Unterschiede direkt selbst. Lassen Sie sich von unserem Grillprofi Thomas Fischer zum Grillmeister ausbilden!

Thomas Fischer

Thomas Fischer, Mitglied des Köcheteams der Genussakademie, stand bereits in zahlreichen ausgezeichneten Häusern von Frankfurt bis Straßburg und auch selbstständig im eigenen Restaurant "Fischers Restaurant" in Oberursel am Herd. Er sammelte im elterlichen Betrieb, dem Hotel Sonnenhof in Königstein wertvolle, wegweisende Erfahrungen in der Küche und entwickelte im Team vieler namhafter Köche wie Hans Haas seinen eigenen Stil. Neben Haas zählen Antoine Westermann und Jean-Yves Schillinger zu seinen erklärten Vorbildern. Regelmäßige Teilnahmen an Festivals mit den elsässischen Sterneköchen Schillinger in Colmar und Westermann in Straßburg haben seine Arbeit bis heute geprägt. Thomas Fischer hat sich schnell eine eigene "Fanbase" in der Genussakademie aufgebaut und gehört hier zu den beliebtesten Köchen - seine Termine sind dementsprechend schnell ausgebucht!
Ort
Die Genussakademie City-Outdoor, Bleichstraße 38, 60313 Frankfurt - Innenstadt
Termine
Sa. 24.08.2019
18:00 Uhr bis 22:00 Uhr
119 € (mit Genuss-Card 109 €)
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