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Die Genussakademie Frankfurt bild

Bretonische Fischküche

David Fischer
Die feine bretonische ...
... Fischküche mit David Fischer ist mittlerweile ein echter Klassiker der Genussakademie. Nun hat sich David ein neues Menü für Sie einfallen lassen. Und dank der kleineren Gruppengröße und neuem Kurskonzept, dürfen Sie selbst am Herd jeden Gang durchkochen. So nehmen Sie garantiert maximale Lernerfolge mit nach Hause. David steht Ihnen zu jeder Zeit mit Tat und Rat zur Seite und wird selbstverständlich neben einer ausführlichen Warenkunde, auch das ein oder andere Küchengeheimnis entlüften. Freuen Sie sich auf einen erfrischenden Kurs, in dem David Fischer gemeinsam mit den Kursteilnehmern in gewohnt professionell-dynamischer Manier Klassiker und neue Gerichte der nordwestlichen Küstenregion Frankreichs zubereitet.

David Fischer

David Fischer ist gebürtiger Frankfurter und neuer Küchenmeister der Kategorie Spitzenköche in der Genussakademie. Mit 19 Jahren ging es für den dynamischen Koch nach Berlin, wo er zunächst drei Jahre lang Geschichte, Politikwissenschaft und französische Romanistik studierte, bevor er die Ausbildung zum Koch erst im Hotel Four Seasons und anschließend im The Regent absolvierte. Fischer arbeitete sogar ein halbes Jahr lang in der Küchenbrigade des französischen Staatspräsidenten im Pariser Élyséepalast - nach insgesamt sieben Jahren kehrte er nach Frankfurt zurück, arbeitete hier unter anderem mit Juan Amador, in Erno's Bistro und im Restaurant Heimat und gehört schon lange zu den beliebtesten Köchen der Genussakademie.
Ablauf
So sieht aktuell ein Kochkurs bei uns aus:

Zu Ihrer Sicherheit achten wir auf alle aktuellen Hygiene- und Sicherheitsvorkehrungen.

* Ausreichend Möglichkeiten zum Desinfizieren stehen überall zur Verfügung.

* Die Kursgröße ist auf maximal 16 Teilnehmer begrenzt.

* Jede Gruppe aus 2 oder mehr Personen bereitet die gesamte Menüfolge für sich selbst zu.

* Aktuell können wir Einzelbucher/innen nur zulassen, wenn diese damit einverstanden sind, mit einem weiteren Einzelbucher/in zu einem Team zusammengelegt zu werden.Mit der Buchung erklären Sie sich mit diesem Vorgehen einverstanden und sind sich dessen bewusst, dass Sie gemeinsam mit einer Haushaltsfremden Person die gesamte Menüfolge gemeinsam zubereiten werden.
Ort
Die Genussakademie Medienhaus, Ludwigstraße 33-37, 60327 Frankfurt am Main
Termine
Fr. 01.10.2021
18:30 Uhr bis 22:30 Uhr
115 € (mit Genuss-Card 105 €)
Nur Menü 57,50 €
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