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Die Genussakademie Frankfurt bild

Perfekte Torten mit Fondant

Jenn Waidelich
Du backst gerne ...
... und hast deine Lieblings-Tortenrezepte bereits drauf, aber mit der Deko klappt es noch nicht so ganz? Dann ist dieser Kurs genau das Richtige für dich! Egal ob Anfänger oder passionierter Hobby-Bäcker, hier lernt jeder noch eine Menge dazu. Los geht's mit einem ausführlichen Theorieteil, in dem wir über Basiswissen bei der Tortenzubereitung und den perfekten Biskuitteig sprechen. Wir gehen außerdem darauf ein, welche Füllungen besonders gut für Fondanttorten geeignet sind und sprechen auch die absoluten No-Go's an. Dann setzen wir die Theorie gleich in die Praxis um und "buttern" einen vorbereiteten Kuchenrohling ein. Wenn das perfekt gelungen ist, geht es an den Höhepunkt des Kurses: das Eindecken mit Fondant. Hier gibt es jede Menge zu lernen, damit alles auch perfekt sitzt. Im Anschluss gibt es noch ein paar Grundlagen zum Dekorieren und ihr könnt mit jeder Menge Material, das wir euch zur Verfügung stellen, kreativ werden. Selbstredend dürft ihr euer Kunstwerk im Anschluss mit nach Hause nehmen und eure Familie oder Freunde damit begeistern.

Jenn Waidelich

Jennifer Waidelich ist ein gutes Beispiel dafür, dass man seine Träume verwirklichen kann, wenn man nur fest genug an sie glaubt. Ursprünglich lernte Sie Restaurantfachfrau, doch während ihrer Auszeit als Familienmanagerin entwickelte sie eine Passion zum Backen. Es packte sie die Tortenliebe und sie gab sich ihrer Leidenschaft ganz hin, recherchierte viel, eignete sich immer mehr und mehr Fachwissen an und wagte als Hobbybäckerin den Sprung zur Selbstständigkeit indem Sie einen Fondantonlinehandel eröffnete. Der nächste große Schritt war, ihr Können auch auf Meisterschaften unter Beweis zu stellen und so nahm Jennifer 2015 an ihrem ersten Tortenwettbewerb in Dortmund teil. Jennifer hatte den Punkt erreicht, in dem sie so versiert und sicher in Ihrem fachlichen Können war, dass sie ein eigenes Tortenstudio unter dem Namen "JennS Tortenstudio" eröffnete. Hier vereint sich der Onlinehandel mit dem Verkauf von Backwerken und vor allem auch mit Kursen zu jeglichen Themen die mit Fondant, Blütenpaste, Deko und vielem mehr zu tun haben. Mit Jennifer haben Sie eine extrem passionierte und fachlich versierte Tortenmeisterin an ihrer Seite.
Ort
Jenn's Tortenstudio, Dotzheimer Straße 120, 65197 Wiesbaden
Termine
Sa. 07.09.2019
15:30 Uhr bis 19:30 Uhr
98 € (mit Genuss-Card 88 €)
Nur noch wenige Plätze frei!
Sa. 21.09.2019
15:30 Uhr bis 19:30 Uhr
98 € (mit Genuss-Card 88 €)
Jetzt buchen!
Sa. 05.10.2019
15:30 Uhr bis 19:30 Uhr
98 € (mit Genuss-Card 88 €)
Jetzt buchen!
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