Hotline: (069) 97460-666
(Mo-Fr 9.30-17.30 Uhr)
Kalendersuche Kalendersuche Kurse filtern Kurse filtern Kalendersuche Last Minute
 
Die Genussakademie Frankfurt bild

Köstliche Innereien

Pascal Scheel
Pascal Scheel
Von Wittenberg über Rügen, Wengen, Liechtenstein, Zürich und Glashütte mit Ausflügen an den Starnberger See, auf die Trendelburg, nach Oberaula und nach Frankfurt - Pascal Scheel ist weite Wege gegangen, um schließlich den Posten des Küchenchefs in der Genussakademie zu übernehmen. Seine Ausbildung absolvierte er im berühmten Cliff Hotel auf Rügen, wo er das turbulente Leben in der Küche lieben lernte. Darauf folgten zahlreiche Posten in ganz Deutschland, darunter auch die Leitung eines angesehenen mediterranen Restaurants. Hier wurde Pascal erstmals Küchenchef und verzauberte über zwei Jahre hinweg seine Gäste. Anschließend war es Zeit für die Sterneküche und so heuerte er in der Küche des Parkhotel Sonnenhof an - ein Stern und 16 Punkte im Gault Millau zieren das Restaurant und eröffneten Pascals Kochrepertoire neue Tore, weitere Engagements in hochdekorierten Häusern folgten. Dennoch hat sich Pascal nie auf eine kulinarische Seite festnageln lassen. Er liebt die Abwechslung und legt großen Wert auf hervorragende Produkte, die er möglichst aus regionalen Ressourcen bezieht. Ein kreativer Kopf voller köstlicher Ideen - eben der Küchenchef der Genussakademie!
Kochen mit Innereien ...
... ist hierzulande nach wie vor eher ungewöhnlich, selbst wenn andere Landesküchen in dieser Rubrik immer wieder mit faszinierenden Gerichten überraschen. Doch wahre Gourmets lieben Innereien und so haben sich zahlreiche Gäste der Genussakademie immer wieder darum bemüht, einen Kochkurs rund um dieses spannende Thema buchen zu können. Damit Innereien zum echten Hochgenuss werden, braucht es allerdings nicht nur aufgeschlossene Genießer, sondern auch einiges an Fachwissen. Ein erfahrener Koch wie der Küchenchef der Genussakademie Pascal Scheel kennt natürlich sämtliche Kniffe und Techniken, die es braucht, um solche besonderen Grundprodukte in ein echtes kulinarisches Highlight zu verwandeln. Voila: Hier ist der gewünschte Kochkurs! Pascal hat ein wunderbar schmackhaftes Menü zusammengestellt, das Sie mit der neu erlernten Expertise auch zu Hause problemlos nachkochen können. Und die Überraschung Ihrer Gäste in den eigenen vier Wänden ist anschließend natürlich garantiert!
Ort
Die Genussakademie Medienhaus, Ludwigstraße 33-37, 60327 Frankfurt am Main
Termine
Fr. 15.02.2019
18:30 Uhr bis 22:30 Uhr
98 € (mit Genuss-Card 88 €)
Nur noch wenige Plätze frei!
Die Termine passen nicht?
Klicken Sie hier, um kosten­los und un­ver­bind­lich per E-Mail informiert zu werden, wenn für dieses Thema neue Termine buchbar sind. Warteliste für neue Termine
Infos und Buchungen über unsere Hotline: (069) 97460-666 (Mo-Fr 9.30-17.30 Uhr)