Hotline: (069) 97460-666
(Mo-Fr 9.30-17.30 Uhr)
Kalendersuche Kalendersuche Kurse filtern Kurse filtern Last Minute Last Minute
 
Die Genussakademie Frankfurt bild

Kreative Odenwälder Landhaus-Küche

Thomas Treusch
Feinste regionale Zutaten, ...
... perfekt verarbeitet, clever und ungewohnt kombiniert: Bei diesem Kurs ist der Name Programm! Thomas Treusch kocht mit Ihnen ein typisches Odenwälder Menü, und zeigt Ihnen dabei, wie man ganz bodenständige Produkten und Gerichten mit den richtigen Kniffen das gewissen Extra verleihen kann. Schnippen, schneiden und brutzeln Sie hervorragende, regionale Zutaten mit viel Spaß gemeinsam an den Herdplatten des Restaurants und lassen Sie sich Tipps und Tricks vom Profi zeigen, mit denen Sie hinterher zu Hause glänzen können.

Armin Treusch ist führender Kopf der Gastronomen-Vereinigung Odenwald-Gasthäuser, arbeitet bereits seit Jahrzehnten mit regionalen Erzeugern zusammen und pflegt zu diesen ein intensives persönliches Verhältnis - so lag es nahe, dass sein Thomas nun übernimmt. So bekommt er immer den besten Salat, das feinste Gemüse, die Ente vom Bauernhof und natürlich Forelle aus den umliegenden Gewässern.

Außerdem keltert der umtriebige Küchenchef seinen eigenen Apfelwein und hat somit jede Menge Geschichten zu erzählen, denen Sie bei der gemeinsamen Arbeit lauschen können, bevor alle gemeinsam am der langen Tafel das komplette Menü genießen!

Thomas Treusch

Im Odenwald ist Treusch einfach nur Kult: Der 1842 beginnenden gastronomischen Familientradition folgend, übernahm Armin Treusch 1985 zusammen mit seiner charmanten Gattin den Familienbetrieb. Mit der kompletten Neugestaltung des Gourmet-Restaurants "Treuschs Schwanen" Anfang 2008 ist die Leitung der Küche an Sohn Thomas Treusch übergegangen, und so wurde die kulinarische Ausrichtung einer gehobenen regionalen Küche, die fast ausschließlich mit Produkten aus dem nahen Umfeld arbeitet, mit einer jugendlichgesunden Prise Moderne gewürzt. Dass die harmonische Verbindung von Speisen und Wein hier eine große Rolle spielt, wird mit dem begehbaren Weinschrank im Restaurant dokumentiert. Armin und Thomas Treusch kochen für ihre Gäste Gerichte mit Leidenschaft - allesamt herausragende Musterbeispiele der Odenwälder Küche.
Armin Treusch ist einer der führender Köpfe der Odenwälder Gastronomie-Szene und arbeitet bereits seit Jahrzehnten mit regionalen Erzeugern zusammen. Treuschs pflegen zu diesen ein intensives persönliches Verhältnis - so lag es nahe, dass Sohn Thomas dieses übernimmt und weiter ausbaut. Er hat somit jede Menge Geschichten über Produkte und Produzenten zu erzählen, denen Sie bei der gemeinsamen Arbeit lauschen können, bevor alle gemeinsam am der langen Tafel das komplette Menü genießen!
Ort
Treuschs Schwanen, Rathausplatz 2, 64385 Reichelsheim (Odenwald)
Termine
Sa. 05.10.2019
11:00 Uhr bis 16:00 Uhr
89 € (mit Genuss-Card 79 €)
Nur Menü 44,50 €
Leider ausgebucht!
Sa. 23.11.2019
11:00 Uhr bis 16:00 Uhr
89 € (mit Genuss-Card 79 €)
Nur Menü 44,50 €
Nur noch wenige Plätze frei!
Die Termine passen nicht?
Klicken Sie hier, um kosten­los und un­ver­bind­lich per E-Mail informiert zu werden, wenn für dieses Thema neue Termine buchbar sind. Warteliste für neue Termine
Infos und Buchungen über unsere Hotline: (069) 97460-666 (Mo-Fr 9.30-17.30 Uhr)