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Die Genussakademie Frankfurt bild

Mexican and Argentinian cuisine

Valentina Bedoya
Valentina's love for ...
... the gastronomy of these two countries is endless. Both types of cuisines were influenced by completely different cultures, which made each one unique, and people around the world go crazy about them. For the first time in any of her courses in Germany or Colombia, Valentina will fuse both countries' flavors together to create a new but recognizable menu. This class will take you to a long-gone-time in grandma's kitchen in Mexico, and at the same time to the fanciest restaurants in the vivid depth of beautiful Buenos Aires.

Bitte beachten Sie, dass dieser Kurs nur auf Englisch stattfinden wird.

Valentina Bedoya

Valentina wurde in Cali, Kolumbien geboren und entwickelte bereits in frühester Kindheit eine tiefe Liebe für Kunst und Literatur. Vernünftigerweise wurde sie jedoch Anwältin und praktizierte mehrere Jahre in diesem Beruf, bevor Sie sich auf ein neues, spannendes Abenteuer einließ. Sie ging nach Buenos Aires um ließ sich dort an der Academy of Culinary Art zur Köchin ausbilden. Nach dieser Ausbildung ging sie zurück nach Kolumbien, wo sie innerhalb kürzester Zeit Küchenchefin im Platillos Voladores, eines der besten Restaurants der Pazifik Region von Kolumbien, wurde. So entdeckte Sie ihre Liebe für die Lateinamerikanische Küche. Kurz darauf eröffnete sie ihr erstes eigenes Restaurant, welches sich der mediterranen Küche verschrieb. Die Liebe brachte sie einige Jahre später nach Deutschland, wo sie seit Jahren mit ENAMOR selbstständig ist - ein Unternehmen, welches Kulinarik auf ganz besondere Art und Weise erlebbar macht: durch Kochkurse, Kochevents, Caterings und ganz besondere Events die Kunst, Blumenschmuck, Literatur und Kulinarik miteinander verbindet.
Ablauf
ACHTUNG: Dieser Kurs wird nur auf englisch unterrichtet!
Ort
Die Genussakademie Medienhaus, Ludwigstraße 33-37, 60327 Frankfurt am Main
Termine
So. 01.09.2019
18:00 Uhr bis 22:00 Uhr
89 € (mit Genuss-Card 79 €)
Leider ausgebucht!
Sa. 02.11.2019
18:00 Uhr bis 22:00 Uhr
89 € (mit Genuss-Card 79 €)
Nur noch wenige Plätze frei!
Sa. 07.12.2019
11:00 Uhr bis 15:00 Uhr
89 € (mit Genuss-Card 79 €)
Jetzt buchen!
So. 26.01.2020
18:00 Uhr bis 22:00 Uhr
89 € (mit Genuss-Card 79 €)
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