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Die Genussakademie Frankfurt bild

Skandinavien - die Küchenparty

Das Team der Genussakademie
Ab in den ...
... Norden!

Bei der nächsten Küchenparty dreht sich alles um die aufregendste kulinarische Region der Welt - Skandinavien!

Schweden, Norwegen und natürlich Dänemark: Skandinavien war in den zurückliegenden Jahren Trendmotor Nummer eins in der Gastronomie und hält diese Pole-Position immer noch souverän. Insbesondere das Kochen mit regionalen Zutaten, die im unmittelbaren Umfeld des Küchenchefs erzeugt werden oder einfach wild vor der Tür wachsen, hat sich weltweit zum Megatrend entwickelt. Höchste Zeit, das Thema in den Mittelpunkt einer Genussakademie-Küchenparty zu stellen! Keine Sorge, es gibt natürlich keine gerösteten Ameisen, wie sie vor Kurzem noch im Kopenhagener Restaurant Noma auf der Karte standen. Vielmehr dreht sich das kulinarische Rad an diesem Abend um klassische skandinavische Grundprodukte der skandinavischen Küche wie Graved Lachs, Wild, Lamm, aber auch Kabeljau und Rote Bete, die von den Köchen für Sie live an den Stationen kreativ interpretiert werden.

Das Menü stammt von einem, den Sie bisher nur als Mastermind in Sachen israelischer Küche kennen und lieben gelernt haben: Hubertus Marquardt verbrachte während seiner Kindheit zahlreiche Sommer in Norwegen und verliebte sich auf Anhieb in die ganz besondere Kochkunst des Nordens - heute hat er ein traumhaftes Menü geschrieben, mit dem er die faszinierende Vielfalt der skandinavischen Küche ins Medienhaus bringen wird. Natürlich inklusive Smørrebrød - schauen Sie doch mal ins Menü mit seinen zwölf Gängen, das lohnt sich! Appetit bekommen? Dann schnell buchen, denn die verfügbaren Plätze dürften angesichts dieses spannenden Themas ruckzuck belegt sein!

Das Team der Genussakademie

Auch bei diesem Kochkurs dürfen Sie sich darauf verlassen, dass Sie von einem unserer versierten Köche durch das wunderbare Menü geführt werden. Mit viel Spaß und einer Extraportion Charme erklärt Ihnen ein Koch unserer vielseitigen Teams, worauf es beim Kochen ankommt und wie Sie mit den erlernten Gerichten auch in den heimischen vier Wänden glänzen könne. Freuen Sie sich auf einen unterhaltsamen, sowie interessanten Kurs, den Sie so schnell nicht vergessen werden!
Ablauf
Was ist eigentlich eine Küchenparty?
Spitzenköche kochen für Sie ausgefallene, herausragende Kreationen
Sie schauen den Küchenchefs bei ihrer Arbeit über die Schulter, kochen dabei aber nicht selbst mit!
Jeder Koch erklärt Ihnen gerne auf Nachfrage, wie das Gericht entstanden ist
Sie probieren so oft Sie möchten und von wem Sie möchten
Es gibt kein gesetztes Dinner, gleichwohl wurde elegant für Sie eingedeckt
Sie plaudern entspannt mit Gleichgesinnten und genießen ausgezeichnete Weine
Also: eine fröhliche Party rund um die Kochstationen der Genussakademie
Ort
Die Genussakademie Medienhaus, Ludwigstraße 33-37, 60327 Frankfurt am Main
Termine
So. 22.09.2019
18:00 Uhr bis 22:00 Uhr
98 € (mit Genuss-Card 89 €)
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