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Die Genussakademie Frankfurt bild

Valentinas Summer Garden Favorites

Valentina Bedoya
Viele kennen Valentina ...
... von ihren früheren Kochkursen zur mexikanischen, karibischen oder columbianischen Küche. Sie ist eine echte Expertin, was die südamerikanische Küche angeht. Dieses Jahr haben wir mit ihr gemeinsam eine Pop-up Sommerbar eröffnet, in unserer Location mitten in der City, mit herrlichem Sommergarten und ganz viel Flair. Dort serviert sie von Mai bis Oktober lateinamerikanische Speisen und das Team der Genussakademie bedient die Gäste mit erfrischenden Cocktails und anderen Getränken. Daraus ist die Idee entstanden nach Schließen der Location einige der absoluten Bestseller in einem Kurs nach zu kochen - allen voran natürlich der ungebrochene Bestseller unserer Tacos. Verlängert euch den Sommer und das Flair unseres Sommergartens. Mit Valentina ist Stimmung garantiert, freut euch also neben super leckerem Essen auch auf ordentlichen Lachmuskelkater am nächsten Tag.

Valentina Bedoya

Valentina wurde in Cali, Kolumbien geboren und entwickelte bereits in frühester Kindheit eine tiefe Liebe für Kunst und Literatur. Vernünftigerweise wurde sie jedoch Anwältin und praktizierte mehrere Jahre in diesem Beruf, bevor Sie sich auf ein neues, spannendes Abenteuer einließ. Sie ging nach Buenos Aires um ließ sich dort an der Academy of Culinary Art zur Köchin ausbilden. Nach dieser Ausbildung ging sie zurück nach Kolumbien, wo sie innerhalb kürzester Zeit Küchenchefin im Platillos Voladores, eines der besten Restaurants der Pazifik Region von Kolumbien, wurde. So entdeckte Sie ihre Liebe für die Lateinamerikanische Küche. Kurz darauf eröffnete sie ihr erstes eigenes Restaurant, welches sich der mediterranen Küche verschrieb. Die Liebe brachte sie einige Jahre später nach Deutschland, wo sie seit Jahren mit ENAMOR selbstständig ist - ein Unternehmen, welches Kulinarik auf ganz besondere Art und Weise erlebbar macht: durch Kochkurse, Kochevents, Caterings und ganz besondere Events die Kunst, Blumenschmuck, Literatur und Kulinarik miteinander verbindet.
Ablauf
So sieht aktuell ein Kochkurs bei uns aus:

Zu Ihrer Sicherheit achten wir auf alle aktuellen Hygiene- und Sicherheitsvorkehrungen.

* Ab dem 1.10.2021 gelten bei all unseren Kursen die 2-G-Regel (geimpft oder genesen). Dies gilt für alle Teilnehmer, wie auch für alle Angestellten der Genussakademie. Das heißt mit Ihrer Buchung bestätigen Sie, dass Sie diese Vorrausetzung erfüllen.

* Eine Maskenpflicht besteht somit nicht mehr.

* Ausreichend Möglichkeiten zum Desinfizieren stehen überall zur Verfügung.

* Die Kursgröße ist auf maximal 18 Teilnehmer begrenzt.

This class can be hold bilingual upon request.
Termine
So. 07.11.2021
11:00 Uhr bis 15:00 Uhr
Die Genussakademie Fressgass, Große Bockenheimer Straße 24, 60313 Frankfurt am Main
109 € (mit Genuss-Card 99 €)
Nur noch 4 Plätze frei!
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