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Die Genussakademie Frankfurt bild

Zauberhafte Weine des Piemont

Martin Stachel
Zahlreiche Reisende durchqueren ...
... diese wunderschöne norditalienische Region mit dem Auto auf dem Weg nach Süden - da bleibt eine der schönsten Weinlandschaften Italiens im Schatten der Alpen quasi auf der Strecke. Namen wie Barolo, Barbaresco oder Gavi hat man zwar schon in Restaurants oder bei Freunden gehört, man kann sie vielleicht sogar grob zuordnen, doch um die Weingüter, ihre Geschichte(n) und nicht zuletzt ihre Weine ranken sich immer noch zahlreiche Geheimisse.

Die wird Martin Stachel nun im Rahmen eines faszinierenden Tastings für Sie lüften! Von scheinbar einfachen Einsteigertropfen bis zu den großen Gewächsen dieser traumhaften Landschaft - die dem französischen Burgund durchaus ähnlich ist, aber ganz andere Rebsorten aufweist - führt Sie der sympathische und ausgesprochen kundige Weinfachmann im Glas durch die einzelnen Gebiete des Piemont und seine Provinzen Asti und Alba. Ein Abend voller Überraschungen, nach dem Sie Ihren Weinkeller mit Sicherheit etwas anders gestalten werden!

Martin Stachel

Martin Stachel zog es nach der erfolgreichen Ausbildung zum Hotelfachmann zunächst zum Steigenberger Hotelkonzern nach Frankfurt, wo er die wesentlichen Grundkenntnisse des F&B Controlling erlernte. Neben der Führung eines neu eröffneten Boardinghouse in Hamburg und der Leitung eines 5-Sterne-Relais & Château-Hotels im Harz, erfüllte er sich anschließend den Traum vom eigenen Restaurant, wo er innerhalb von sechs Monaten 15 Punkte im Gault Millau Führer und eine positive Erwähnung im Michelin Führer erarbeiten konnte. Stachels immer stärker werdende Leidenschaft zum Thema Wein bewegte ihn jedoch dazu, das Restaurant zu verkaufen - es ging wieder zurück an den Main.
In Frankfurt arbeitete er dann zuerst als F&B Manager in mehreren Restaurants, wobei sein Weinfachwissen durch die intensive Tätigkeit in der Gastronomie ständig geschult wurde. Schließlich blieb dem sympathischen Weinspezialisten, getrieben von seiner Leidenschaft für europäische Tropfen (mit spürbarem Hang zu Österreich), quasi keine andere Wahl mehr, als den Frankfurter Weinclub zu gründen: Martin Stachel liebt es, neue Weine zu probieren und über deren Geschmack anschließend die perfekte Verbindung zu einzelnen Speisen zu definieren und verkauft nun seit ein paar Jahren im familiären Ambiente eines ehemaligen Wärterhäuschens der US-Armee handverlesene Weine mit Geschichte(n).
Ort
Frankfurter Wein Club, Feuerwehrstraße 2, 60435 Frankfurt am Main
Termine
Sa. 11.05.2019
18:30 Uhr bis 22:30 Uhr
79 € (mit Genuss-Card 69 €)
Leider ausgebucht!
Sa. 21.09.2019
18:30 Uhr bis 22:30 Uhr
79 € (mit Genuss-Card 69 €)
Jetzt buchen!
Sa. 30.11.2019
18:30 Uhr bis 22:30 Uhr
79 € (mit Genuss-Card 69 €)
Jetzt buchen!
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