Das kleine 1 x 1 der Rebsorten

... Syrah oder Merlot: Hinter jedem Namen einer Rebsorte verbirgt sich ein ganz typischer Geschmack, der je nach Herkunftsregion unterschiedlich ausfallen kann, in seiner Grundstruktur jedoch immer klar erkennbar bleibt. Einige Rebsorten sind seit Jahrhunderten oder sogar noch länger beliebte Klassiker, oft sogar weltweit, andere haben erst im 20. Jahrhundert ihren Weg in die Gläser gefunden oder wurden sogar erst zu dieser Zeit entdeckt. Bastian Fiebig erläutert anhand von acht unterschiedlichen Rebsorten deren jeweils einzigartigen Charakter und führt seine Gäste dann mit der für ihn typischen Prise Humor in die Geschichte und Geheimnisse jedes einzelnen Weines ein. Wo kommt Riesling eigentlich her? Wer fand den Grauburgunder und mit wem ist er verwandt? Wie heißt Primitivo in den USA und wie kam er dorthin? Natürlich bleibt es nicht lang bei grauer Theorie: Begleitet von Brot, Butter und ein paar rustikalen Begleitern probieren sich die Gäste an diesem Abend durch die unterschiedlichen Weintypen - hier findet garantiert jeder am Ende seinen persönlichen Favoriten. Der ideale Kurs für alle Einsteiger in die wunderbare Welt der Weine!

Bastian Fiebig hat seit über 30 Jahren eine große Leidenschaft für Wein und Genuss. Seinem kleinen Weinimport nordburgundischer Tropfen folgte das Engagement als Leiter der Gastroredaktion des Journal Frankfurt und die Position als Leiter der Genussakademie, bevor er sich als Weinberater und Moderator mit seinem Unternehmen Fiebigausgiebig selbständig machte. Regelmäßig nimmt sich Fiebig immer wieder Zeit, Kurse zu seinen Lieblingsthemen zu geben: Champagner, Wein und hier auch immer wieder die geschickte Verbindung von Wein und Speisen. Der umtriebige Gourmet ist immer wieder unterwegs, um neue, bisher kaum bekannte Winzer für die Genussakademie zu entdecken und diese im Genussmagazin zu veröffentlichen. Viel gesammeltes Wissen, das er in seinen Kursen auf humorvolle Art und Weise vermittelt.