Happy Hour Snacks

... ein Kurs - es ist eine Einladung, den Feierabend in vollen Zügen zu genießen. In entspannter Atmosphäre dreht sich alles um kleine, aber feine Gerichte, die überraschen und begeistern. Schnell gemacht, aber mit einer ganz eigenen Wirkung, sind diese Snacks perfekt für den nächsten Spieleabend, ein Treffen mit Freunden oder einfach, um den Moment zu feiern.

Gemeinsam wird geschnippelt, probiert und kreativ dekoriert - und dabei ist alles erlaubt: von der klassischen Kombination bis hin zu eigenen Kreationen. Die Rezepte sind einfach, aber raffiniert, sehen fantastisch aus und schmecken noch besser. Und zwischen all dem Kochen und Genießen gibt es jede Menge Tipps und Tricks, wie man auch mit wenig Aufwand großartige Akzente setzt.

Ob herzhaft, frisch, würzig oder einfach nur wahnsinnig lecker - dieser Kurs weckt die Lust auf mehr. Mehr Genuss, mehr unvergessliche Abende mit Freunden und viele neue Ideen, um die Happy Hour nach Hause zu holen.

Oliver Schneider, geboren 1986 in Rüsselsheim, bringt eine besondere kulinarische Mischung mit: Die Aromen der libanesischen Küche, geprägt von seiner Mutter und seiner Großmutter, treffen auf deutsche Wurzeln. Schon als Kind durfte er an der Seite seiner libanesischen Oma die Geheimnisse der Gewürzwelt entdecken und erste Schritte am Herd wagen. Diese frühen Erfahrungen weckten in ihm eine Leidenschaft, die ihn nie losließ.

Seine professionelle Laufbahn begann er mit einer klassischen Kochausbildung in Rüsselsheim, gefolgt von wertvollen Jahren im renommierten Hotel-Restaurant "Roter Hahn". Doch sein Weg führte ihn weiter - in unsere Genussakademie, wo er seit 2014 fester Bestandteil der Kochschule ist. Damit gehört Oliver Schneider zu den Köchen, die unsere Küche über Jahre hinweg mitgestaltet und geprägt haben.

Mit seiner sympathischen Art und seinem tiefen Verständnis für Aromen hat sich Oliver Schneider in den letzten Jahren einen festen Platz in den Herzen unserer Teilnehmer erkocht. Seine Kurse stehen für Leidenschaft und Authentizität, die man schmeckt.