Spice Trails: Eine Reise durch Indiens Küche

... die Welt der Gewürze und Aromen! In diesem Kochkurs erlebst du authentische indische Küche - ganz ohne Fertigpasten, dafür mit frischen Zutaten, handgemachten Chutneys und selbst gemahlenen Gewürzmischungen.

Gemeinsam bereiten wir traditionelle Gerichte wie aromatische Currys, erfrischende Raitas, fruchtige Chutneys und cremigen Lassi zu. Dabei lernst du nicht nur, wie die Klassiker entstehen, sondern auch, welche Rolle Gewürze wie Kardamom, Kreuzkümmel oder Kurkuma in der indischen Küche spielen.

Ob Kochanfänger:in oder Hobbyprofi - du brauchst nur Lust auf Genuss und Neugier auf neue Geschmäcker. Du gehst nicht nur satt, sondern auch mit vielen Aha-Momenten, Rezepten und neuen Lieblingsgerichten nach Hause.

Gomti Pancholi bringt die wahre Essenz der indischen Hausmannskost in unsere Küche, die in den Traditionen und Aromen ihrer Herkunft verwurzelt ist. Gomti wuchs in Indien auf und erlernte die Kunst des Kochens von ihrer Mutter und Großmutter, die über Generationen hinweg Rezepte und Techniken weitergaben. Diese frühen Erfahrungen weckten in ihr eine tiefe Liebe zur authentischen indischen Küche, die sie nun mit anderen teilt.

Obwohl sie keine professionell ausgebildete Köchin ist, hat Gomti ihr Fachwissen durch jahrelanges Kochen für Familie, Freunde und ihre lokale Gemeinschaft erworben. Ihre Gerichte spiegeln ihr Leben in Indien wider und sind erfüllt von der Wärme und dem Reichtum hausgemachter Mahlzeiten. Gomti glaubt an die Kraft des Essens, die Menschen zusammenbringt, und ist stolz darauf, anderen beizubringen, wie man die gemütlichen, schmackhaften Gerichte zubereitet, die das Herz der indischen Kultur sind. Ihre Schüler lernen nicht nur zu kochen - sie entdecken die Geschichten und Traditionen hinter jedem Gericht und gewinnen ein tieferes Verständnis für die Kultur, die sie geprägt hat.