Weihnachtsbäckerei mit Herz & Zuckerguss

... ums Herz und hol dir die Magie der Weihnachtsbäckerei direkt in die Küche: In diesem stimmungsvollen Backkurs mit Ewa Feix tauchst du ein in den Duft frisch gebackener Plätzchen, knackiger Nüsse und zartschmelzender Schokolade.

Gemeinsam zaubern wir eine bunte Mischung aus deutschen Klassikern und nordamerikanischen Lieblingen - acht verschiedene Sorten, jede mit ihrem ganz eigenen Charakter. Von zarten Vanillekipferln bis zu glitzernden Zuckerschneeflocken, von würzigem Lebkuchen bis zu buttrigen Ahornkeksen: Es wird gerollt, geformt, verziert, genascht und verpackt.

Ewa zeigt dir ihre besten Tipps aus jahrelanger Backerfahrung - ganz ohne Stress, aber mit viel Liebe zum Detail. Du lernst Schritt für Schritt wie du verschiedene Teige richtig vorbereitest und verarbeitest und deine Plätzchen beim Backen ihre perfekte Konsistenz behalten. Mit einfachen Techniken zauberst du wunderschöne Dekorationen und verpackt am Ende alles liebevoll zum Mitnehmen.

Alle Zutaten sind abgewogen, die Schüsseln bereit, und zwischendurch gibt's festliche Snacks und ein Glas Glühwein oder Punsch.

Am Ende nimmst du nicht nur Wissen, Rezepte und neue Skills mit nach Hause - sondern auch deine eigene, prall gefüllte Keksbox. Perfekt zum Verschenken... oder selbst vernaschen.

Wichtige Information: Am 14.12. von 15:30 bis 19:30 Uhr begleiten uns kleinere Filmaufnahmen. Dabei könnten auch einzelne Gäste im Bild erscheinen. Mit deiner Buchung stimmst du zu, dass solche Aufnahmen gemacht und anschließend für die Social-Media-Kanäle von Ewa Feix sowie die Genussakademie genutzt werden dürfen.

Ewa Feix wurde in Kanada geboren, entdeckte ihre Leidenschaft für das Backen von Cupcakes allerdings erst, als Sie 2009 nach Deutschland kam. Genauso wichtig wie die Entwicklung und das Perfektionieren eigener Rezepte war für Ewa das Lernen bei einigen der weltbesten Tortendesignerinnen wie etwa Lori Hutchinson von "The Caketress" oder Naomi Henderson von "hello naomi". Nachdem Ewa 2011 ihre Konditorprüfung abgelegt hatte, eröffnete Sie die Cupcake-Boutique "Das Cupcake" in Frankfurt, die sie auch heute noch betreibt. Sie ist auf handgefertigte und maßgeschneiderte "essbare Kunst" spezialisiert, kombiniert dabei erfolgreich Schönheit mit Geschmack und entwirft einzigartige Cupcakes für private und geschäftliche Events.