Vom Duft zur Crema - der Barista Workshop

... Junior Barista Workshop tauchst du tief in die faszinierende Welt des Kaffees ein und erlebst, wie viel Wissen, Präzision und Leidenschaft in jeder perfekt zubereiteten Tasse steckt. Zu Beginn widmest du dich ganz dem Duft und Geschmack des Kaffees: du riechst, schmeckst und entdeckst, wie sich feine Aromen von Schokolade, Nüssen oder Beeren entfalten und welche Rolle Herkunft, Röstung und Zubereitung dabei spielen. Dein Gaumen wird geschärft, um die Vielfalt der Aromen bewusst wahrzunehmen - eine Erfahrung, die deinen täglichen Kaffeegenuss nachhaltig verändert.

Im Anschluss geht es an die Praxis. Du lernst, welche Faktoren den Geschmack eines Espressos beeinflussen und wie du mit den richtigen Parametern ein ausgewogenes Brührezept entwickelst. In einer kleinen Gruppe von maximal zehn Teilnehmenden arbeitest du zu zweit an einer hochwertigen Siebträgermaschine. So bleibt genug Zeit, um selbst Hand anzulegen, zu experimentieren und mit professioneller Unterstützung Schritt für Schritt das perfekte Ergebnis zu erzielen. Du lernst, wie du Mühlen präzise einstellst, den Mahlgrad optimal anpasst und einen Espresso mit samtiger Crema zubereitest.

Ein besonderes Highlight ist der Einstieg in die Welt der Latte Art. Du übst das richtige Aufschäumen von Milch und lernst, einfache, aber beeindruckende Motive wie Herzen oder Blätter in deinen Cappuccino zu gießen. Zum Abschluss erfährst du, wie du dein Equipment richtig reinigst und pflegst - für konstanten Kaffeegenuss auf höchstem Niveau.

Als Erinnerung und zum Weiterüben zu Hause erhältst du ein exklusives Lavazza-Genusspaket - damit du deine neuen Fähigkeiten gleich in die Tat umsetzen kannst.

Der Barista Workshop findet im renommierten Training Center von Lavazza in Frankfurt statt - Teil des weltweit größten Netzwerks professioneller Kaffeeschulungen. Hier dreht sich alles um die Leidenschaft für Qualität, Innovation und Handwerk. Das Center wurde als SCA Premier Training Campus ausgezeichnet und erfüllt damit die höchsten internationalen Standards in der Kaffeeausbildung. Ursprünglich nur für professionelle Schulungen eingesetzt, öffnet Lavazza erstmalig für die Gäste der Genussakademie diese besonderen Räume.

Unter Anleitung erfahrener Baristi, die nach den Standards der Specialty Coffee Association zertifiziert sind, wird an modernster Ausstattung gelehrt, was einen perfekten Espresso und feinste Milchtexturen ausmacht. Die Trainings verbinden fundiertes Fachwissen mit echter italienischer Kaffeekultur und vermitteln ein tiefes Verständnis für das Produkt - von der Bohne bis in die Tasse.

In dieser inspirierenden Umgebung wird Kaffee zu einem Erlebnis für alle Sinne. Hier steht nicht nur das Handwerk im Mittelpunkt, sondern auch die gemeinsame Freude am Genuss und am Streben nach Perfektion in jeder Tasse.