Langsam wird es zur guten Tradition, dass die Küchenchefs der renommierten Villa Kennedy und Genussakademie zweimal im Jahr gemeinsam zum kulinarischen Festival laden. Im Herbst steht bei Dario Cammarata und Daniel Schmitt der Trüffel im Mittelpunkt!

Trüffel stand vermutlich bereits bei den Menschen der Vorzeit auf dem Speiseplan, die beim Sammeln von Pilzen und Beeren auf die ersten Nusspilze gestoßen sein dürften. Nach einigen kulinarischen Höhen und Tiefen entpuppten sich Trüffel aufgrund ihres einzigartigen Aromas zur Freude der Feinschmecker als wahre Delikatesse. Wegen ihres ausgesprochen seltenen Vorkommens gelten sie heute als hoch gehandelte Luxusprodukte, die aus der herbstlichen Menüfolge eines Gourmetrestaurants kaum noch wegzudenken sind. Wenn die ersten Hunde noch von der Suche zurückkehren machen sich die zwei Spitzenköche bereit und wetzen ihre Hobel. Ralf Bos bringt die frische Ernte an weißen Knollen in die Küche des Villa Kennedy und das Trüffel-Vergnügen kann beginnen! Zu Anfang der Veranstaltung erwartet Sie ein kleiner "Trüffelmarkt", natürlich mit dem Delikatessenguru höchstpersönlich, der gerne alles Wissenswerte über die heiß begehrte Rarität erläutert. Im Anschluss folgt ein aromatisches Trüffelmenü in fünf Gängen vom eingespielten Kochduo, unterstützt durch Ralf Bos mit seinem Trüffelhobel. Für passende Weinbegleitung und das Wohl der Gäste wird vom Serviceteam des Hotels gesorgt. So kann man es sich an einem düsteren Novemberabend so richtig gut gehen lassen - und wenn es mal etwas länger dauert oder ein Schlückchen Wein zu viel im Glas werden sollte, haben Sie bei rechtzeitiger Buchung die Möglichkeit zum "Truffle-Special-Rate" im Hotel zu übernachten! (weitere Informationen hierzu erhalten Sie unter der Telefonnummer 069 / 97460-666) Parkmöglichkeiten gibt es im Parkhaus Villa Kennedy. (Parkgebühren sind nicht im Preis inbegriffen.)

Hier geht es zur Buchung: ssl.genussakademie.com/kurs/300/20000758/