Der Herbst ist bunt und so wird mit dem immer näher rückenden Weihnachtsfest auch das Programm der Genussakademie immer farbenfroher. Jetzt gibt es quasi schon mal vorab drei brandneue Kurse, die ab sofort gebucht werden können!

Das Thema Macarons gehört hierzulande zu den süßesten Trendthemen überhaupt, während man in Frankreich schon seit längerem von den kunterbunten gefüllten Scheibchen abhängig ist. Die Dinger selbst zu machen ist gar nicht leicht, doch mit Lisa Marie Jagomast kein Problem: Sie zeigt in ihrem kurs "Süße Verführungen: Macarons!" anschaulich, wie das geht!

Apropos: Wild zu grillen, ist eigentlich nicht sonderlich innovativ, sondern gehört eher zu den überlieferten Kochkünsten unserer Vorvorvorfahren. Dennoch sind viele Genießer hier besonders schüchtern, also haben wir einfach bei Jörg Ludwig nachgefragt. Der will trotz Wind, Wetter und drohendem Schnee eh nicht weg vom Rost und hat sich nun einfach einen Grillkurs namens "Wildes Wildwintergrillen" ausgedacht, und wer Jörg kennt, weiß, dass das durchaus wörtlich zu nehmen ist. Achtung: Hier sind keine Zusatztermine geplant!

Gutes Olivenöl erkennt man einerseits an der kleinen Liste mit Daten auf dem Etikett, doch weitaus besser an Herkunft und Geschmack. Elke Finder führt im Rahmen einer spannenden Verkostung namens "Flüssiges Gold: Olivenöl" in die faszinierende Welt des Olivenöls ein und serviert dazu ein kleines mediterranes Menü.