Das neue Genussmagazin ist da – prallvoll mit neuen sommerlichen und herbstlichen Themen, Terminen und Ideen!

Bodenständig-klassisch bleibt es bei unserem Saucenprofi Eckhardt Keim, der seinen Gästen jetzt auch die perfekte Zubereitung sommerlicher Suppen erklärt und sie mit seinem zweiten neuen Thema kulinarisch in seine geliebte zweite Heimat Provence entführt. Ganz exotisch wird es dagegen bei Leonie Bodeving: Sie wird mit ihren Kursteilnehmern ab September erstmals in der Genussakademie die Gerichte ihrer indonesischen Heimat kochen. Apropos September: Sollten Sie da schon langsam dem vergangenen Sommerurlaub nachtrauern, können Sie die Ferienstimmung beim „Mediterranen Fleischgenuss“ mit Steffen Ott oder Christoph Dreyers Kursen zu Tapas und der mallorquinischen Küche zumindest für einen Abend wieder aufleben lassen. Ein ganz kurioses Thema hat sich Slim Khanchouch ausgedacht – nur soviel: es handelt sich ausnahmsweise nicht um einen orientalischen Kurs, sondern um klassisch französische Küche, wie Slim sie während seiner Jahre in Paris kennen und lieben gelernt hat.

Auch bei den Spitzenköchen tut sich einiges: Die Stars aus dem aktuellen FRANKFURT GEHT AUS! 2014, das zeitgleich mit dem Genussmagazin erscheint, und weitere große Namen aus der Region geben sich in der Genussakademie die Klinke in die Hand und bieten wieder phantastische Kochkurse an. Besonders freuen dürfen Sie sich auf die Titelstory zu Deutschlands wichtigstem Restaurantkritiker und Buchautor in Sachen Geschmachsschule, Jürgen Dollase – das wird ein echtes Highlight!