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Die Genussakademie Frankfurt bild

Cupcakes

Ewa Feix
Lernen Sie von ...
... unserer Baking Queen Ewa Feix persönlich! Sie teilt mit Ihnen ein gelingsicheres und garantiert super leckeres Cupcake Rezept, welches Sie direkt im Anschluss auch selbst backen dürfen. Natürlich darf auch die Buttercreme auf dem Cupcake nicht fehlen. Hierzu lernen Sie ein gelingsicheres Rezept kennen, welches nicht zu süß und in der Konsistenz perfekt zum Aufspritzen ist. Und da geht es auch schon an den nächsten Programmpunkt: Buttercreme dekorativ aufspritzen will gelernt sein und Ewa verrät Ihnen die besten Tricks und Geheimnisse, wie es am besten klappt. Zum Schluss bekommen die Cupcakes noch das i-Tüpfelchen aufgesetzt in Form von Deko aus Fondant. Hierzu lernen Sie Grundlegendes im Umgang mit Fondant kennen und werden Ihre Gebäckstücke mit wunderschönen, essbaren Blüten verzieren können. Der perfekte Kurs um auch Sie zum Cupcake-Profi zu machen!

Ewa Feix

Ewa Feix wurde in Kanada geboren, entdeckte ihre Leidenschaft für das Backen von Cupcakes allerdings erst, als Sie 2009 nach Deutschland kam. Genauso wichtig wie die Entwicklung und das Perfektionieren eigener Rezepte war für Ewa das Lernen bei einigen der weltbesten Tortendesignerinnen wie etwa Lori Hutchinson von "The Caketress" oder Naomi Henderson von "hello naomi". Nachdem Ewa 2011 ihre Konditorprüfung abgelegt hatte, eröffnete Sie die Cupcake-Boutique "Das Cupcake" in Frankfurt, die sie auch heute noch betreibt. Sie ist auf handgefertigte und maßgeschneiderte "essbare Kunst" spezialisiert, kombiniert dabei erfolgreich Schönheit mit Geschmack und entwirft einzigartige Cupcakes für private und geschäftliche Events.
Ort
Die Genussakademie Fressgass, Große Bockenheimer Straße 24, 60313 Frankfurt am Main
Termine
So. 19.01.2020
11:00 Uhr bis 15:00 Uhr
79 € (mit Genuss-Card 69 €)
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