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Die Genussakademie Frankfurt bild

Die klassische libanesische Küche

Oliver Schneider
Die Küche des ...
... Libanon vereint auf unvergleichliche Art und Weise Aromen, Gewürze und Texturen des vorderen Orients mit denen Europas. Genussakademie-Teamkoch Oliver Schneider ist ebenfalls das gelungene Resultat der perfekten Verbindung beider Welten und hat nun tief in seine Schublade geschaut, um dort uralte Rezeptideen seiner libanesischen Großmutter vorzufinden. Mit denen ist der sympathische Koch nämlich aufgewachsen und wenn Sie sich mit ihm in diesem Kurs gemeinsam von Taboulé über mit Reis und Vermicelli gefülltes gekochtes Huhn, Lamm Kibbeh und Hummus bis zu Joghurtkuchen mit Zitronensirup durch die faszinierende Welt der libanesischen Küche kochen, profitieren Sie von Schneiders authentischen kulinarischen Wurzeln und reisen mit ihm an Herd und Gaumen in seine zweite Heimat - ein ganz besonderer Abend voller Überraschungen und Aromen!

Oliver Schneider

Der 1986 in Rüsselsheim geborene Oliver Schneider hat eine libanesische Mutter und einen deutschen Vater. Bereits seit seiner frühen Kindheit hat er großes Interesse am Kochen, da seine libanesische Oma ihn schon früh in der Küche an Löffel, Töpfe und Pfannen ließ. Seine Ausbildung zum Koch absolvierte Oliver in Rüsselsheim und arbeitete anschließend einige Jahre im Hotel-Restaurant Roter Hahn. Seit Mitte 2014 ist Oliver Teil unserer Kochschule und mittlerweile einer der beliebtesen Köche der Genussakademie.
Ablauf
So sieht aktuell ein Kochkurs bei uns aus:

Zu Ihrer Sicherheit achten wir auf alle aktuellen Hygiene- und Sicherheitsvorkehrungen.

* Ausreichend Möglichkeiten zum Desinfizieren stehen überall zur Verfügung.

* Die Kursgröße ist auf maximal 16 Teilnehmer begrenzt.

* Jede Gruppe aus 2 oder mehr Personen bereitet die gesamte Menüfolge für sich selbst zu.

* Aktuell können wir Einzelbucher/innen nur zulassen, wenn diese damit einverstanden sind, mit einem weiteren Einzelbucher/in zu einem Team zusammengelegt zu werden.Mit der Buchung erklären Sie sich mit diesem Vorgehen einverstanden und sind sich dessen bewusst, dass Sie gemeinsam mit einer Haushaltsfremden Person die gesamte Menüfolge gemeinsam zubereiten werden.
Ort
Die Genussakademie Medienhaus, Ludwigstraße 33-37, 60327 Frankfurt am Main
Termine
Sa. 06.03.2021
11:00 Uhr bis 15:00 Uhr
105 € (mit Genuss-Card 95 €)
Nur Menü 44,50 €
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