Genussvoll ins Jahr 2026 - ein kulinarisches Silvester

... ist das Silvesterdinner im Medienhaus ein fester Termin im Kalender der Genussakademie - und das aus gutem Grund. In diesem Jahr erwarten euch wieder David Fischer und Küchenchef Pascal Scheel, die das Menü persönlich für euch zubereiten. Zwei Gastgeber, die ihr Handwerk verstehen und die den Abend zu einem besonderen Erlebnis machen.

Das Menü ist sorgfältig komponiert, mit ausgesuchten Zutaten und einer klaren Handschrift: fein abgestimmte Aromen, perfekte Garung, handwerkliche Präzision. Jeder Gang wird am Tisch serviert - einzig das Dessert holt ihr euch direkt bei den Köchen ab. Eine Gelegenheit, noch einmal einen Moment mit ihnen ins Gespräch zu kommen, bevor das neue Jahr beginnt.

Während des Dinners sorgt entspannte Lounge-Musik für die passende Stimmung. Gegen 23 Uhr wird DJ Dex mit tanzbaren Beats die Tanzfläche eröffnen - und dann steigt die Energie. Um Mitternacht stoßen wir gemeinsam mit einem Glas Sekt an, bevor es bis 2 Uhr weitergeht mit Musik, Tanz und bester Laune.

Ein Abend voller Genuss, Musik und Lebensfreude - der perfekte Start ins neue Jahr 2026.

David Fischer ist gebürtiger Frankfurter und Küchenmeister der Kategorie Spitzenköche in der Genussakademie. Mit 19 Jahren ging es für den dynamischen Koch nach Berlin, wo er zunächst drei Jahre lang Geschichte, Politikwissenschaft und französische Romanistik studierte, bevor er die Ausbildung zum Koch erst im Hotel Four Seasons und anschließend im The Regent absolvierte. Fischer arbeitete sogar ein halbes Jahr lang in der Küchenbrigade des französischen Staatspräsidenten im Pariser Élyséepalast - nach insgesamt sieben Jahren kehrte er nach Frankfurt zurück, arbeitete hier unter anderem mit Juan Amador, in Erno's Bistro und im Restaurant Heimat und gehört schon lange zu den beliebtesten Köchen der Genussakademie.