Frankfurter Nachwuchs - Freigeister kochen mit David Fischer & Mario Lohninger

... verwandelt sich der Festsaal des Gesellschaftshauses Palmengarten in eine Bühne für die nächste Generation der Gastronomie. Die Auszubildenden der Bergius-Berufsschule präsentieren ein raffiniertes 4-Gang-Menü, das sie gemeinsam mit David Fischer, Koch und Fachlehrer der Bergiusschule, sowie mit Mario Lohninger, Küchenchef des Frankfurter Restaurants Lohninger, entwickelt haben.

Begleitet von ihren Mentoren entfalten die jungen Freigeister ihre eigenen Ideen, interpretieren Aromen neu und zeigen, wie viel Innovationskraft schon heute in der kommenden Generation steckt. An mehreren Live-Stationen geben sie Einblicke in ihr Handwerk und arbeiten präzise, kreativ und mit spürbarer Begeisterung.

Durch den Abend führt Felicitas Then - Köchin, Moderatorin und Food-Autorin. Gemeinsam mit den Auszubildenden und ihren Mentoren spricht sie über Ausbildung, Inspiration und die Leidenschaft, mit der die jungen Talente ihre ersten großen kulinarischen Schritte gehen. Zudem bringt sie ein spannendes Amuse aus ihren kulinarischen Reisen mit, das sie gemeinsam mit den jungen Freigeistern zubereitet und dem Publikum präsentiert.

"Sterne der Zukunft" ist ein Abend, an dem junge Köch:innen das Publikum überraschen, begeistern und zeigen, wie viel Talent und Leidenschaft schon heute in ihnen steckt.

Sichere dir jetzt dein Ticket für "Sterne über Frankfurt" 2026! Die Plätze sind limitiert. Die Abende einzigartig:

Unter dem Motto "Sterne über Frankfurt" verwandelt sich die Mainmetropole vom 19. Mai bis 23. Juni 2026 in eine Bühne für die deutsche Spitzengastronomie. Rund um die MICHELIN Guide Ceremony entsteht ein fünfwöchiges Festival, das Exzellenz sichtbar und erlebbar macht: mit etablierten Sterneköch:innen, mutigen Nachwuchstalenten, regionaler Identität und internationalen Einflüssen.