Die Nacht der Restauranttester

... Woran erkennt man sie - noch bevor man sie benennen kann? Und warum fühlt sich manches großartig an, obwohl man nicht genau weiß, warum?

Bei der Gastrotester Nacht wird Sehen, Riechen und Schmecken zur Entdeckungsreise. Die Kritiker:innen von FRANKFURT GEHT AUS! öffnen ihr Notizbuch und nehmen die Gäste mit in die Welt professioneller Restauranttests - geprägt von zwei Jahrzehnten Erfahrung in Frankfurts Gastronomieszene. Wie klingt eine perfekte Kruste? Wie fühlt sich ein idealer Garpunkt an? Wann kippt Harmonie in Beliebigkeit?

Zwischen Anekdoten aus anonymen Besuchen, überraschenden Enthüllungen und augenzwinkernden Einblicken entsteht ein Abend voller Perspektivwechsel. Die Tester erzählen, wie Restaurants tricksen, wie kleine Details große Wirkung entfalten - und woran man Qualität erkennt, ohne es je gelernt zu haben.

Parallel dazu serviert die Genussakademie ein Menü, das das Gehörte unmittelbar erlebbar macht. Mal als Paradebeispiel, mal mit bewusst eingebauten Stolpersteinen - selbst im Glas warten kleine Überraschungen. Doch keine Sorge: Hier wird niemand geprüft, niemand bloßgestellt. Es geht um geschärfte Sinne, nicht um richtige Antworten.

Ein Abend zwischen Neugier und Erkenntnis, zwischen Lachen und Staunen - und eine seltene Gelegenheit, Gastronomie mit den Augen der Profis zu erleben.

Sichere dir jetzt dein Ticket für "Sterne über Frankfurt" 2026! Die Plätze sind limitiert. Die Abende einzigartig:

Unter dem Motto "Sterne über Frankfurt" verwandelt sich die Mainmetropole vom 19. Mai bis 23. Juni 2026 in eine Bühne für die deutsche Spitzengastronomie. Rund um die MICHELIN Guide Ceremony entsteht ein fünfwöchiges Festival, das Exzellenz sichtbar und erlebbar macht: mit etablierten Sterneköch:innen, mutigen Nachwuchstalenten, regionaler Identität und internationalen Einflüssen.