Wein & BBQ mit Oliver Hess auf der Terrasse des Frankfurter Weinclubs

... der Terrasse des Frankfurter Weinclubs mit zwei Superlativen:

Oliver Hess von der Rhein Main BBQ Society gehört zu den besten Profi Grillmeistern Deutschlands. Neben Siegen im ZDF-Fernsehgarten bei der GrillMainzelSchaft hat er mehrfach erfolgreich an den Deutschen Grillmeisterschaften teilgenommen. Mittlerweile hat er sich in den TOP 10 der SCA-Steak Cookoff Association etabliert und für die Weltmeisterschaft 2024 in Forth Worth, Texas/USA qualifiziert. Er wird die Teilnehmer mit Grill-Spezialitäten verwöhnen.

Die korrespondierenden Weine hat Martin Stachel vom Frankfurter Weinclub zusammengestellt, die er seinen Gästen an diesem Abend kredenzen und allerlei Wissenswertes dazu erläutern wird.

Martin Stachel zog es nach der erfolgreichen Ausbildung zum Hotelfachmann zunächst zum Steigenberger Hotelkonzern nach Frankfurt, wo er die wesentlichen Grundkenntnisse des F&B Controlling erlernte. Neben der Führung eines neu eröffneten Boardinghouse in Hamburg und der Leitung eines 5-Sterne-Relais & Château-Hotels im Harz, erfüllte er sich anschließend den Traum vom eigenen Restaurant, wo er innerhalb von sechs Monaten 15 Punkte im Gault Millau Führer und eine positive Erwähnung im Michelin Führer erarbeiten konnte. Stachels immer stärker werdende Leidenschaft zum Thema Wein bewegte ihn jedoch dazu, das Restaurant zu verkaufen - es ging wieder zurück an den Main.
In Frankfurt arbeitete er dann zuerst als F&B Manager in mehreren Restaurants, wobei sein Weinfachwissen durch die intensive Tätigkeit in der Gastronomie ständig geschult wurde. Schließlich blieb dem sympathischen Weinspezialisten, getrieben von seiner Leidenschaft für europäische Tropfen (mit spürbarem Hang zu Österreich), quasi keine andere Wahl mehr, als den Frankfurter Weinclub zu gründen: Martin Stachel liebt es, neue Weine zu probieren und über deren Geschmack anschließend die perfekte Verbindung zu einzelnen Speisen zu definieren und verkauft nun seit ein paar Jahren im familiären Ambiente eines ehemaligen Wärterhäuschens der US-Armee handverlesene Weine mit Geschichte(n).