Bisher gab es vier unterschiedliche Kochstudios — Nummer fünf ist bestimmt das individuellste, denn ab sofort kann man die Genussakademie auch ganz einfach zu sich bestellen!

Das Programm der Genussakademie zieht inzwischen weit über 20  000 Gäste pro Jahr in die Kochstudios der Journalkochschule, doch wer im Büro, auf der Messe, in seinen eigenen Showrooms oder ganz privat zu Hause wie auch an ungewöhnlichen, individuell ausgewählten Locations feiern und genießen wollte, musste bisher auf die kreativen Ideen der Genussakademie verzichten. Slim Khanchouch, beliebter Teamkoch, Fachmann in Sachen orientalische Kochkunst und jetzt auch Küchenmeister der Rubrik Internationale Küche, brachte es auf den Punkt und die passenden Ideen gleich mit, denn schließlich gehört ihm seit Jahren ein erfolgreiches Cateringunternehmen – das nun mit der Genussakademie fusioniert.

Wobei der Begriff Catering von der Genussakademie völlig neu definiert wird, denn hier wird nicht nur vorgefertigtes Essen in Metallwannen gekippt. Die Genuss­akademie schickt vielmehr ihre beliebten Konzepte in Sachen Showcooking, Küchenparty oder sogar Kochkurs auf die Reise: Alles wird frisch zubereitet, Convenience hat Hausverbot – das ist Genussakademie-Live-Catering vom Feinsten, bei dem Action am Herd und Interaktion mit den Gästen einen wichtigen Teil der Veranstaltung ausmachen.

Slim Khanchouch ist natürlich nicht der einzige erfahrene Teamkoch, im Gegenteil: Sämtliche Mitglieder des Genuss­akademie-Köcheteams blicken bereits auf jahrelange Erfahrung in Sachen Veranstaltungsplanung und -durchführung zurück. In verantwortlicher Position vom Dinner in der privaten Küche bis zum Großevent mit 20  000 Gästen oder Küchenpartys mit Drei-Sterne-Köchen. So ist die Neugründung der Abteilung Genussakademie-Live-Catering die logische Weiterentwicklung des Programms: Vom Showcooking über Flying Buffet, BBQ, das klassische Buffet, ein gesetztes Dinner oder Fingerfood bis zur fröhlichen Küchenparty mit prominenten Köchen gibt es keine Idee, die man nicht gemeinsam mit der Genussakademie sowohl für Firmen- als auch für Privatveranstaltungen umsetzen kann. Und das sowohl mit dem geballten Wissen als auch den guten Kontakten der größten Kochschule des Landes zu europäischen Topköchen und -weingütern. Stilistisch sind keinerlei Grenzen gesetzt, denn was in den vier bekannten Kochstudios bisher erfolgreich angeboten und weiterentwickelt wird, kann auch im privaten Rahmen problemlos umgesetzt werden – vom perfekten Schnitzel bis zu den Lieblingsgerichten der französischen Präsidenten oder einem exklusiven Abend mit einem Sternekoch!

Natürlich bietet die Genussakademie auch den kompletten Service rund um ein solches Event – vom Equipment über die ausführliche, individuelle Beratung bis zum perfekten Service vor Ort. Geburtstag, Hochzeit, Betriebsfeier, Messe-Event, Produktpräsentation, Incentives – Sie haben den Anlass, wir die Ideen, um diesen nun auch vor Ort zu einem unvergesslichen Ereignis zu machen! Ansprechpartnerin ist Katinka Reinhardt (kreinhardt@mmg.de) – wir freuen uns auf Sie!

Hinter den Kulissen der Weltmeisterschaft hat Holger Stromberg viel Verantwortung: Er muss die Nationalmannschaft mit seinen Gerichten fit und bei Laune halten. Wie er das macht, zeigt er im – Weiterlesen >>