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Die Genussakademie Frankfurt bild

BBQ - Fine food on fire

David Fischer
Kaum steigt das ...
... Thermometer um einige Grad, denkt ein Großteil Deutschlands sofort ans Grillen und sehnt sich Würstchen und Steaks herbei. Doch was legen echte Feinschmecker auf den Rost? Die schauen über den Teller ... pardon, Grillrand hinaus und entdecken, dass es mit Hilfe von BBQ- und Kugelgrills nicht nur eine große Bandbreite unterschiedlicher Gartechniken gibt, sondern auch eine Vielzahl an Variationen was die Zutaten betrifft. Dieser Grillkurs ist ja ein echter Klassiker im Programm der Genussakademie. David Fischer übernimmt diesen Sommer die Grillzange - und legt nun noch einen drauf! Wildgarnelen vom Grill, langsam gegrillte Spare Ribs vom Kalb und US-Rib Eye lässt Ihnen doch, geben Sie es zu, bereits beim Lesen das Wasser im Munde zusammen laufen. Dann ab an den Grill mit Ihnen - übrigens, in unserer neuesten Location: Genussakademie City - zentral gelegen und mit dem Grillkurs auch mittem im Grünen! Das rockt!

David Fischer

David Fischer ist gebürtiger Frankfurter und neuer Küchenmeister der Kategorie Spitzenköche in der Genussakademie. Mit 19 Jahren ging es für den dynamischen Koch nach Berlin, wo er zunächst drei Jahre lang Geschichte, Politikwissenschaft und französische Romanistik studierte, bevor er die Ausbildung zum Koch erst im Hotel Four Seasons und anschließend im The Regent absolvierte. Fischer arbeitete sogar ein halbes Jahr lang in der Küchenbrigade des französischen Staatspräsidenten im Pariser Élyséepalast - nach insgesamt sieben Jahren kehrte er nach Frankfurt zurück, arbeitete hier unter anderem mit Juan Amador, in Erno's Bistro und im Restaurant Heimat und gehört schon lange zu den beliebtesten Köchen der Genussakademie.
Ort
Die Genussakademie City, Bleichstraße 38, 60313 Frankfurt - Innenstadt
Termine
Fr. 17.05.2019
18:30 Uhr bis 22:30 Uhr
98 € (mit Genuss-Card 88 €)
Nur Menü 49 €
Leider ausgebucht!
Mi. 19.06.2019
18:30 Uhr bis 22:30 Uhr
98 € (mit Genuss-Card 88 €)
Nur Menü 49 €
Leider ausgebucht!
Fr. 16.08.2019
18:30 Uhr bis 22:30 Uhr
98 € (mit Genuss-Card 88 €)
Nur Menü 49 €
Leider ausgebucht!
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