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Die Genussakademie Frankfurt bild

Das gläserne Buffet - mediterran

Mark Sommer
Die Gläschen reisen ...
... jetzt einmal ums Mittelmeer und bringen die ganze mediterrane Vielfalt ins handliche Partyformat! Damit dem Erfolg auch nichts im Wege steht, werden Sie beim Kochen tatkräftig vom Team der Genussakademie unterstützt.

Neben der Zubereitung eines italienischen Brotsalates und einer aromatsichen Gazpacho Andaluz lernen Sie, wie sich leckere Tortillas mit Pimientos kombinieren lassen, wie man außerdem ganz unkompliziert Garnelen auf Safranrisotto zubereitet oder ein Saltimbocca auf cremigem Erbsenpüree. Natürlich dürfen die süßen Sünden nicht zu kurz kommen, deshalb haben wir gleich drei davon: Tiramisu, Amarettomousse und ein Mandelküchlein. Natürlich gibt es wie immer 20 Gläschen pro Person zum Mitnehmen - damit die Party zuhause direkt weiter geht!

Mark Sommer

Mark Sommer, Mitglied des Köcheteams der Genussakademie schloss seine Ausbildung im Sheraton Congress Hotel in Frankfurt Niederrad ab, wo er einige renommierte Erfahrungen für seinen weiteren Werdegang aber auch für den Rest seines Lebens sammeln konnte. Nach seiner Ausbildung blieb er für ein weiteres Jahr dort und hatte die großartige Chance als Commis de Cuisine seine Kochkarriere zu beginnen. Im Oosten Frankfurt wurde er bereits nach einem halben Jahr zum Sous Chef ernannt, anschließend folgten eindrucksvolle Stationen in seinem Leben wie seiner Arbeit im Walden oder im Textor, wo Mark Sommer 2 Jahre als Küchenchef tätig war. Nun heißen wir ihn bei der Genussakademie herzlich willkommen und freuen uns dem Profi über die Schulter schauen zu dürfen.
Termine
So. 03.11.2019
11:00 Uhr bis 15:00 Uhr
Die Genussakademie Medienhaus, Ludwigstraße 33-37, 60327 Frankfurt am Main
89 € (mit Genuss-Card 79 €)
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So. 02.02.2020
18:00 Uhr bis 22:00 Uhr
Die Genussakademie Fressgass, Große Bockenheimer Straße 24, 60313 Frankfurt am Main
89 € (mit Genuss-Card 79 €)
Nur Menü 44,50 €
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