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Die Genussakademie Frankfurt bild

Rezepte aus Sri Lanka - Rice & Curry

Christina Weinreich
Sri Lankas Küche ...
... zeichnet sich durch die Vielfalt an Reis- und Curry-Gerichten aus. Das typische "Rice and Curry" gibt es in den unterschiedlichsten Variationen, zum Beispiel mit exotischen Gemüsesorten, Fisch oder Fleisch. In diesem Workshop gehen Sie auf eine Reise in die Küche und Kultur Sri Lankas, der "Perle im indischen Ozean". Die Sri Lankanische Küche ähnelt der indischen, verwendet jedoch wesentlich mehr Kokosmilch statt Öl und es gibt öfter knackige und frische Salat zur Erfrischung dazu. Die meisten Curries sind vegetarisch oder vegan, da die unglaubliche Vielfalt an besonderen und exotischen Gemüsesorten die Hauptrolle spielen darf. Typisch für diese Küche sind auch Zutaten wie Curryblätter, Drumsticks, Goraka und vieles mehr. Lassen Sie sich von Christina in diese besondere Kochkultur einführen und lernen Sie anhand der verschiedenen, authetisch gekochten Gerichte das Land kulinarisch kennen.

Christina Weinreich

Bereits wärend des Studiums in Schottland entdeckte Christina ihre Leidenschaft für Reisen und fremde Kulturen. Seitdem nutzte sie jede Gelegenheit, neue Länder und Menschen kennen zu lernen. Besonders gern ist sie in Asien unterwegs. Vor einigen Jahren verbrachte sie ein ganzes Jahr in Sri Lanka und wohnte währenddessen bei einer Gastfamilie, die ihr die Küche Sri Lankas näher- und das Kochen beibrachte. Nun hat sie ihr Wissen nach Deutschland importiert und würde es gern an diejenigen weitergeben, die schon immer einmal wissen wollten, was in Sri Lanka typischerweise auf den Tellern landet.
Ablauf
So sieht aktuell ein Kochkurs bei uns aus:

Zu Ihrer Sicherheit achten wir auf alle aktuellen Hygiene- und Sicherheitsvorkehrungen.

* Ausreichend Möglichkeiten zum Desinfizieren stehen überall zur Verfügung.

* Die Kursgröße ist auf maximal 16 Teilnehmer begrenzt.

* Jede Gruppe aus 2 oder mehr Personen bereitet die gesamte Menüfolge für sich selbst zu.

* Aktuell können wir Einzelbucher/innen nur zulassen, wenn diese damit einverstanden sind, mit einem weiteren Einzelbucher/in zu einem Team zusammengelegt zu werden.Mit der Buchung erklären Sie sich mit diesem Vorgehen einverstanden und sind sich dessen bewusst, dass Sie gemeinsam mit einer Haushaltsfremden Person die gesamte Menüfolge gemeinsam zubereiten werden.
Ort
Die Genussakademie Medienhaus, Ludwigstraße 33-37, 60327 Frankfurt am Main
Termine
So. 07.02.2021
11:00 Uhr bis 15:00 Uhr
105 € (mit Genuss-Card 95 €)
Jetzt buchen!
So. 25.04.2021
11:00 Uhr bis 15:00 Uhr
105 € (mit Genuss-Card 95 €)
Jetzt buchen!
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