Hotline: (069) 97460-666
(Mo-Fr 9.30-17.30 Uhr)
Kalendersuche
Kurse filtern
Last Minute
Vegetarisch
English Classes
Zwischengericht
Getrockneten Tomaten und Eiermayonnaise auf Chorizo
Zutaten:
0.3 St. Chorizo
5 g Senf
40 g Getrocknete Tomaten
1 St. Eier
2 St. Eigelb
1 Pr. Salz
200 ml Öl
1 Pr. Pfeffer
Zubereitung:
Das Ei abkochen, abschrecken, schälen und fein würfeln. Die Tomaten fein würfeln. Aus Eigelb, Senf und Öl eine Mayonnaise herstellen, mit Salz und Pfeffer verfeinern und vorsichtig das Ei und die Tomaten unterheben. Nun auf der in Scheiben geschnittenen Chorizo anrichten.
