Adventszauber im Trentino - Kochen & Genießen

... für die meisten von uns nicht die Zeit, in der wir an Urlaub denken. Doch gerade zu dieser Zeit ist es doch besonders schön, noch einmal kurz aus dem Alltag herauszukommen, um dann ganz entspannt den Jahresausklang anzugehen.
Zum ersten Adventswochenende werden wir daher im Trentino zu Gast sein und uns gemeinsam auf die Vorweihnachtszeit einstimmen. Sie wohnen im Hotel Caffè Centrale*** direkt in Mezzocorona, nur ca. 30 Autominuten von Trento gelegen, das beste Voraus¬setzungen für einen Aufenthalt in dieser Jahreszeit erfüllt: neben einem geschmackvollen Restaurant verfügt es auch über einen kleinen Wellnessbereich, in dem Sie den Alltag hinter sich lassen können. Mezzocorona liegt unmittelbar an der Grenze zu Südtirol, was wir für einen Ausflug nach Bozen nutzen.
Auch unser geplantes Programm ist auf die Adventszeit abgestimmt: wir besuchen die Weihnachtsmärkte von Bozen und Trento und erleben die romantische Stimmung am Rande der Dolomiten, genießen die Einflüsse Venetiens in Bassano del Grappa sowie die mittelalterlichen Laubengänge von Südtirols Landeshauptstadt Bozen.
Bei einem Kochkurs in der "Kochschule am Bauernhof" der Erzeugergemeinschaft Roter Hahn können Sie sich Anregungen für Ihr bevorstehendes Weihnachtsmenü holen. Wenn es das Wetter zulässt, besuchen wir die hoch über Trento gelegene Alm "Malga Brigolina", wo mit eigenen Ziegen und Kühen leckerer Bergkäse hergestellt wird. Weingutsbesichtigungen und -degustationen im Trentino laden zu Entdeckungen autochthoner Rebsorten wie Lagrein, Teroldego und Nosiola sowie des bekannten Schaumweins Trento DOC ein. Fantasievolle Abendmenüs mit Trentiner Spezialitäten runden unsere Genießertage im Trentino ab.


Koch- und Weinreise im Detail

1. Tag (Mi. 26.11.): Individuelle Anreise nach Mezzocorona kurz vor Trento gelegen. Genießen Sie schon während Ihrer Anreise das unvergleichliche Alpenpanorama der Region der Südtioler und Trentiner Dolomiten. Gegen Abend beginnen wir unsere kuli¬narische Entdeckungsreise mit einem Begrüßungsaperitif und einem mehrgängigen Abendmenü im Hotel.
2. Tag (Do. 27.11.): Nach dem Frühstück führt uns unser heutiger Reisetag in die schöne Landeshauptstadt der Region Trentino: nach Trento. Ein lokaler Gästeführer wird uns sehr viel Interessantes über die Stadt berichten, die wir je nach Wetterlage auch von oben von der Seilbahn aus betrachten können. Viele Geschäfte laden außerdem zum Bummeln ein. Am Nachmittag steht dann das Weingut Cesconi, etwas außerhalb von Trento gelegen, auf dem Programm. Die Familie Cesconi stellt aus¬drucksstarke Weine sowie u.a. auch den bekannten Trento DOC Schaumwein her. Unseren Reisetag be¬schließen wir mit einem mehrgängigen Menü in Trento, bevor wir in unser Hotel nach Mezzocorona zurückkehren.

3. Tag (Fr. 28.11.): Am heutigen Reisetag stehen ein weiteres Trentiner Weingut sowie ein Besuch der angrenzenden Südtiroler Landeshauptstadt Bozen auf dem Programm.
Entdecken Sie den Reiz der schönen Altstadt mit ihren Laubengängen, dem Dom, interessanten Geschäften und natürlich dem Weihnachtsmarkt auf dem Waltherplatz. Es bleibt Ihnen ausreichend Zeit, die Stadt auf eigenen Pfaden zu erkunden.
Am Nachmittag werden wir heute auf dem Föhrnerhof von zum Weihnachts-Kochkurs erwartet. Holen sich Tricks & Tipps sowie Inspiration für die anstehenden Feiertage. Selbstverständlich werden wir unser Menü inklusive lokaler Südtiroler Weine direkt im Anschluss genießen können.


4. Tag (Sa. 29.11.): Am heutigen Vormittag werden wir von einer lokalen Reiseführerin begleitet und fahren zunächst entlang des Valsugana in Richtung Bassano del Grappa. Auf dem Weg dorthin besuchen wir Levico Terme, wo sich im habsburgischen Park ein schöner individueller Weih-nachtsmarkt befindet. Begleiten Sie uns auf unserer Tour durch den Ortskern, wo u.a. die Holzschnitzermeister ihre Skulpturen präsentieren.

Den Nachmittag verbringen wir dann in Bassano del Grappa, Heimat vieler namhafter Grappa¬hersteller. Doch auch die wunderschöne Altstadt mit ihren zahlreichen Geschäften und der berühmten Holz¬brücke der Alpini wird Sie begeistern.
Zum Abschluss des Tages und nach entsprechend Zeit für eigene Entdeckungen genießen wir dann ein gemeinsames Abendessen, bevor wir in unser Hotel zurückkehren.

5. Tag (So. 30.11.): Nach dem Frühstück heißt es leider schon wieder Abschied nehmen vom schönen Trentino
Eine Bahnanreise ist durch die guten Verbindungen ab Bozen problemlos möglich, der Bahnhof Mezzocorona ist nur wenige Minuten vom Hotel entfernt.
Oder aber Sie haben sich bereits im Vorfeld für ein paar erholsame Verlängerungstage entschieden und können die Region noch nach eigenem Gusto durchstreifen. Selbstverständlich halten wir gerne ein paar Tipps für Sie bereit.


Locations im Detail:

Hotel Caffè Centrale: Das kleine, individuelle Hotel liegt Mitten im Ortskern von Mezzocorona und ist aufgrund seiner schönen Bar auch bei den Menschen vor Ort sehr beliebt. Es verfügt außerdem über einen Wellnessbereich mit Sauna, Dampfbad und einem kleinen Indoorpool.
Die geräumigen Zimmer sind mit modernen Möbeln
aus Eichenholz ausgestattet und bieten alle modernen Komfort, wie z.B. Klimaanlage und WLAN.

Frühstück: Das umfangreiche Frühstück wird als Buffet angeboten, Kaffeegetränke werden den Wünschen entsprechend zubereitet. Zum Frühstück werden viele selbstangebaute bzw. lokale Produkte serviert. Bei schönem Wetter steht Ihnen auch die Terrasse zum draußen Frühstücken zur Verfügung.

Kochschule Roter Hahn: Im Rahmen unseres Kochkurses in der Kochschule Roter Hahn auf dem oberhalb von Bozen gelegenen historischen Föhrnerhof werden wir die bäuerliche Kulinarik der Südtiroler Küche persönlich kennenlernen.
Zur Jahreszeit passend holen wir uns Anregungen und lassen uns überraschen, was Bestandteil eines Südtiroler Weihnachtsmenüs ist.

Thomas Köster hat das Hobby zum Beruf gemacht. Edle Weine, die italienische Lebensart und der Genuss im Allgemeinen - das ist seine Welt. Nach einer Ausbildung im Hotelfach und mehreren Auslandsaufenthalten in Italien, einem BWL-Studium mit Schwerpunkt Tourismus folgten wissenschaftliche Arbeiten zum Thema Weintourismus und Tätigkeiten im Weinmarketing, bevor Thomas Köster 2006 die erste Weinreise in die Toskana erfolgreich aus der Taufe hob. Seit dem erkundet der Inhaber von "Dem Wein auf der Spur" voller Enthusiasmus neue Ziele, um mit seinen Gästen unvergessliche Genießer-Momente abseits touristischer Pfade zu erleben.