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Die Genussakademie Frankfurt bild

Das große Burgerbegehren!

Mark Sommer
Man bekommt ihn ...
... überall: Bei Fastfoodketten sowieso, fertig abgepackt im Supermarkt aber auch im Steakhouse oder sogar mancher gehobenen Gastronomie und isst ihn dann meistens mit Pommes, Ketchup und Salat - DEN Burger! Es gibt ihn klassisch mit Rindfleisch oder Chicken, aber auch mit Fisch oder sogar als Veggie-Version.
Doch wie kann man einen Hamburger eigentlich zu Hause so "zusammenbauen", dass er nach Wunsch gelingt? Wie kann ich das Thema etwas kreativer variieren? Welches Brötchen passt am besten zu meinem Burger? Wie wird das Fleisch gebraten und welches eignet sich? Ist die Gurke ein Muss?
Allein an dieser Frage sollen schon Ehen gescheitert sein! Welche Sauce kann ich nehmen, damit es mal was anderes als Ketchup oder Mayo ist und wie stelle ich sie her?

All das kann ab sofort bei diesem Burgerkurs kennen- und erlernt werden. Hier wird fast alles selber gemacht. Klar: Es wäre natürlich einfach, die einzelnen Produkte zu kaufen und anschließend einfach zu einem Burger zusammenzusetzen, doch das kann jeder!
Deshalb konzentriert sich der Kurs auf genau die Fragen, die man im Kopf hat, wenn man in einen saftigen, heißen, einfach genialen Burger beißt: Wie geht das? Ein lustiger, ungemein praktischer und vor allem unkomplizierter Abend, von dem Sie noch lange profitieren werden!

Mark Sommer

Mark Sommer, Mitglied des Köcheteams der Genussakademie schloss seine Ausbildung im Sheraton Congress Hotel in Frankfurt Niederrad ab, wo er einige renommierte Erfahrungen für seinen weiteren Werdegang aber auch für den Rest seines Lebens sammeln konnte. Nach seiner Ausbildung blieb er für ein weiteres Jahr dort und hatte die großartige Chance als Commis de Cuisine seine Kochkarriere zu beginnen. Im Oosten Frankfurt wurde er bereits nach einem halben Jahr zum Sous Chef ernannt, anschließend folgten eindrucksvolle Stationen in seinem Leben wie seiner Arbeit im Walden oder im Textor, wo Mark Sommer 2 Jahre als Küchenchef tätig war. Nun heißen wir ihn bei der Genussakademie herzlich willkommen und freuen uns dem Profi über die Schulter schauen zu dürfen.
Termine
Sa. 15.08.2020
18:00 Uhr bis 22:00 Uhr
Die Genussakademie Fressgass, Große Bockenheimer Straße 24, 60313 Frankfurt am Main
85 € (mit Genuss-Card 85 €)
Nur Menü 42,50 €
Nur noch 4 Plätze frei!
So. 20.09.2020
18:00 Uhr bis 22:00 Uhr
Die Genussakademie Fressgass, Große Bockenheimer Straße 24, 60313 Frankfurt am Main
85 € (mit Genuss-Card 85 €)
Nur Menü 42,50 €
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