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Die Genussakademie Frankfurt bild

Modern Sushi

David Fischer
Sushi kennen und ...
... lieben wir alle. Und nach wie vor sind unsere Sushi-Kurse sehr beliebt und schnell ausgebucht. Die japanische Sushi-Kunst erfordert viele Jahre der Lehre bei den hohen Meistern - beeindruckend, aber seien wir mal ehrlich: oft zu Hause so gar nicht umsetzbar. Deshalb hat sich unser beliebter Koch David Fischer nun einen Sushi-Kurs für Sie ausgedacht, der moderner, pfiffiger und vor allem nachahmbarer ist. Denn Sie setzen jedes Sushi des Kurses selbst um, üben die Handgriffe, bekommen Tipps und Tricks an die Hand und viel Inspiration jenseits von klassischen Nigiri. Lust bekommen?

David Fischer

David Fischer ist gebürtiger Frankfurter und neuer Küchenmeister der Kategorie Spitzenköche in der Genussakademie. Mit 19 Jahren ging es für den dynamischen Koch nach Berlin, wo er zunächst drei Jahre lang Geschichte, Politikwissenschaft und französische Romanistik studierte, bevor er die Ausbildung zum Koch erst im Hotel Four Seasons und anschließend im The Regent absolvierte. Fischer arbeitete sogar ein halbes Jahr lang in der Küchenbrigade des französischen Staatspräsidenten im Pariser Élyséepalast - nach insgesamt sieben Jahren kehrte er nach Frankfurt zurück, arbeitete hier unter anderem mit Juan Amador, in Erno's Bistro und im Restaurant Heimat und gehört schon lange zu den beliebtesten Köchen der Genussakademie.
Ablauf
Ort
Die Genussakademie Medienhaus, Ludwigstraße 33-37, 60327 Frankfurt am Main
Termine
Do. 14.07.2022
18:30 Uhr bis 22:30 Uhr
129 € (mit Genuss-Card 119 €)
Nur noch 2 Plätze frei!
Do. 22.09.2022
18:30 Uhr bis 22:30 Uhr
129 € (mit Genuss-Card 119 €)
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