Jérôme Koch

Das große Burgerbegehren

Man bekommt ihn überall: Bei Fastfoodketten sowieso, fertig abgepackt im Supermarkt aber auch im Steakhouse oder sogar mancher gehobenen Gastronomie und isst ihn dann meistens mit Pommes, Ketchup und Salat - DEN Burger! Es gibt ihn klassisch mit Rindfleisch oder Chicken, aber auch mit Fisch oder sogar als Veggie-Version.
Doch wie kann man einen Hamburger eigentlich zu Hause so "zusammenbauen", dass er nach Wunsch gelingt? Wie kann ich das Thema etwas kreativer variieren? Welches Brötchen passt am besten zu meinem Burger? Wie wird das Fleisch gebraten und welches eignet sich? Ist die Gurke ein Muss?
Allein an dieser Frage sollen schon Ehen gescheitert sein! Welche Sauce kann ich nehmen, damit es mal was anderes als Ketchup oder Mayo ist und wie stelle ich sie her?

All das kann ab sofort bei diesem Burgerkurs kennen- und erlernt werden. Hier wird fast alles selber gemacht. Klar: Es wäre natürlich einfach, die einzelnen Produkte zu kaufen und anschließend einfach zu einem Burger zusammenzusetzen, doch das kann jeder!
Deshalb konzentriert sich der Kurs auf genau die Fragen, die man im Kopf hat, wenn man in einen saftigen, heißen, einfach genialen Burger beißt: Wie geht das? Ein lustiger, ungemein praktischer und vor allem unkomplizierter Abend, von dem Sie noch lange profitieren werden!

Jérôme Koch

Seit über einem Jahrzehnt gehört Jérôme Koch zu den prägenden Gesichtern der Genussakademie. Seine Vielseitigkeit und sein freundliches Wesen machen ihn zu einem geschätzten Koch und Kursleiter, der mit seiner Begeisterung für die Kulinarik immer wieder aufs Neue inspiriert.

Seine Liebe zum Kochen entdeckte Jérôme schon früh und hat diese Leidenschaft über die Jahre zu einem beeindruckenden Können weiterentwickelt. Mit einer beeindruckenden Bandbreite an Wissen und Fertigkeiten bringt er frischen Wind in jede Küche. Ob klassische Gerichte, innovative Fusion-Kreationen oder regionale Köstlichkeiten - Jérôme liebt es, mit Aromen, Zutaten und Techniken zu spielen und jedem Gericht seine eigene kreative Handschrift zu verleihen.
Ort
Die Genussakademie Medienhaus, Ludwigstraße 33-37, 60327 Frankfurt am Main

Termine
Sa. 31.10.2026
18:00 Uhr bis 22:00 Uhr
119 € (mit Genuss-Card 119 €)

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