Silvester 2026/2027: Le Réveillon des Chefs

**Silvester im Medienhaus mit David Fischer & Pascal Scheel**

Seit vielen Jahren gehört Silvester im Medienhaus zu den festen Terminen der Genussakademie - und nach dem ausverkauften Abend im vergangenen Jahr gehen wir auch 2026 wieder mit einem klassischen gesetzten Dinner, entspannter Musik und späterer Tanzfläche ins neue Jahr.

Unter dem Titel "Le Réveillon des Chefs" gestalten David Fischer und Pascal Scheel den Abend erneut gemeinsam. Beide stehen für präzises Handwerk, klare Aromatik und eine Küche, die festlich ist, ohne laut sein zu müssen. Serviert wird ein mehrgängiges Menü am Tisch, entwickelt für diesen besonderen Abend und gekocht mit der Erfahrung zweier Küchenprofis, die wissen, wie große Küche auch im Veranstaltungsformat funktioniert.

Zum Auftakt gibt es Crémant und kleine Begleiter aus der Küche. Danach folgt ein gesetztes Dinner mit sorgfältig komponierten Gängen, klassischer Dramaturgie und dem Anspruch, Silvester kulinarisch auf hohem Niveau zu feiern. Das Dessert wird wieder in der Küche präsentiert - ein schöner Moment, um den Abend etwas aufzulockern und den Köchen noch einmal direkt zu begegnen.

Gegen später wird aus dem Dinnerabend eine Silvesternacht mit Musik, Tanz und einem gemeinsamen Glas Crémant um Mitternacht. Gefeiert wird bis 2 Uhr.