240 g Kichererbsen
60 g Tahini Gewürzpaste
30 ml Zitronensaft
2 St. Knoblauch
50 ml Olivenöl
50 ml Wasser
5 g Salz
2 g Kumin
160 g Cocktailtomaten rot
2 St. Zwiebeln, rot

1. Kichererbsen abspülen und abtropfen lassen

2. Mit Tahini, Zitronensaft und Knoblauch in den Mixer geben

3. Olivenöl, Salz und Kreuzkümmel hinzufügen

4. Wasser nach und nach zugeben bis eiine cremige Konsistenz entsteht

5. Fein pürieren und abschmecken

6. Rote Zwiebeln fein schneiden, mit den Cocktailtomaten auf ein Backblech legen

7. Mit Olivenöl und Salz im Ofen bei 160 Grad 20 Minuten backen

8. Hummus auf einen Teller streichen und mit den Tomaten und Zwiebeln bedecken