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Vorspeise
Batata Harra (Levante)
Zutaten:
500 g Kartoffeln
20 ml Olivenöl
1 St. Knoblauch
1 St. Chili
0.1 Bund Koriander
5 g Salz
Zubereitung:
1. Kartoffeln vorkochen, dann würfeln
2. In Öl knusprig braten
3. Knoblauch und Chili zugeben
4. Mit Salz abschmecken
5. Koriander unterheben
2. In Öl knusprig braten
3. Knoblauch und Chili zugeben
4. Mit Salz abschmecken
5. Koriander unterheben
