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Mujaddara (Levante)
Zutaten:
150 g Linsen braun oder grün
150 g Reis
200 g Zwiebel
30 ml Olivenöl
5 g Salz
5 g Ras el-Hanout
Zubereitung:
1. Linsen ohne Salz kochen
2. Reis separat garen
3. Zwiebeln in Öl karamellisieren
4. Alles mischen und würzen
2. Reis separat garen
3. Zwiebeln in Öl karamellisieren
4. Alles mischen und würzen
