Ulrike Ferres

Viva España - Spaniens Weinleidenschaft

Rioja kennt fast jeder - doch Spanien hat deutlich mehr zu bieten. In diesem Seminar schauen wir über die bekannten Klassiker hinaus und probieren uns durch unterschiedliche Regionen, Rebsorten und Stilistiken.
Wir verkosten Rotweine aus Ribera del Duero und Priorat und nehmen natürlich auch Rioja genauer unter die Lupe. Besonders spannend wird der direkte Vergleich: Wie unterscheiden sich traditionell ausgebaute Rioja-Weine von modernen Interpretationen - und woran lässt sich das im Glas erkennen?
Auch Weißwein spielt eine wichtige Rolle. Albariño, Verdejo und Godello zeigen eine ganz andere Seite Spaniens: frisch, präzise und oft überraschend eigenständig. Dazu kommen weniger offensichtliche Regionen und Rebsorten - etwa Monastrell - sowie Weine, die zeigen, wie viel Qualität Spanien auch abseits der großen Namen bietet.
Im Laufe des Abends geht es nicht nur ums Probieren, sondern auch darum, Unterschiede bewusster wahrzunehmen: zwischen Rebsorten, Herkunft, Ausbau und Stil. So entsteht ein guter Überblick über die heutige spanische Weinwelt - vom Klassiker bis zur Neuentdeckung.

Ulrike Ferres

Wein ist für sie kein Studienobjekt, sondern ein Genussmittel mit Charakter. Mit 30° 50° Wine & Food Experience hat sie sich in Frankfurt am Main eine Bühne geschaffen für entspannte Weinverkostungen, lebendige Tastings und Seminare, die Lust machen, genauer hinzuschmecken. Unaufgeregt, offen und immer im Dialog - Wissen darf hier leicht sein, Neugier ist ausdrücklich erwünscht.

Zum Wein kam sie als Quereinsteigerin während eines mehrjährigen Aufenthalts in London. Dort absolvierte sie das anspruchsvolle WSET Diploma in Wines & Spirits (Level 4) und arbeitete parallel bei einem unabhängigen Händler für feine Weine.

Seit 2019 unterrichtet sie selbst im englischsprachigen WSET Diploma-Lehrgang Level 4 und verantwortet dort unter anderem Spanien, Italien und Südafrika sowie das Modul "Sparkling Wines". Zudem ist sie als Dozentin in IHK-Sommelier-Lehrgängen tätig, war am Aufbau eines zertifizierten Weinfachmann/-frau-Lehrgangs beteiligt und führt seit 2023 eigene WSET-Kurse Level 1 und 2 in Frankfurt durch. Zusätzliche Qualifikationen wie Italian Wine Scholar, Spanish Wine Educator, Certified Rioja & Ribera del Duero Educator und Champagne Specialist unterstreichen ihre fachliche Tiefe.

So verbindet sie internationale Lehrtätigkeit auf hohem Niveau mit echter Begeisterung für Genuss - und schafft Weinformate, die informieren, ohne zu belehren, und vor allem eines wollen: gute Weine in guter Gesellschaft erlebbar machen.
Ort
30° 50° Wine & Food Eventlocation, Konrad-Broßwitz-Straße 32, 60487 Frankfurt - Bockenheim

Termine
Fr. 09.10.2026
19:00 Uhr bis 22:00 Uhr
82 € (mit Genuss-Card 82 €)

Leider ausgebucht!
Fr. 29.01.2027
19:00 Uhr bis 22:00 Uhr
85 € (mit Genuss-Card 85 €)

Nur noch 5 Plätze frei!
Fr. 19.03.2027
19:00 Uhr bis 22:00 Uhr
85 € (mit Genuss-Card 85 €)

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