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Vorspeise
Forellentatar auf Pumpernickel
Zutaten:
125 g Geräucherte Forelle
2 Scheiben Pumpernickel
1 St. Schalotten
0.2 Bund Schnittlauch
10 ml Öl
1 Pr. Salz
1 Pr. Pfeffer
Zubereitung:
Die Haut vom Forellenfilet abziehen und die Forelle fein hacken. Schalotten schälen und fein würfeln, Schnittlauch in feine Streifen schneiden.
Alles mischen und mit etwas Salz, Pfeffer und Öl verfeinern.
Alles mischen und mit etwas Salz, Pfeffer und Öl verfeinern.
