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Vorspeise
Mini-Camembert mit Traubenconfit
Zutaten:
125 g Camembert edel
0.3 St. Filo-Teigbältter
100 g Trauben
50 g Butter
100 ml Öl
1 St. Eigelb
Zubereitung:
Die Trauben halbieren, entkernen und mit etwas Wasser oder Traubensaft weichdünsten. Den Camembert in etwa 80g schwere Stücke schneiden und in Filoteig einschlagen. Schließlich die Teigtaschen in Öl ausbacken. Mit dem Traubenconfit servieren.
